Kako pan-SRJ Pastrami

pan-prženje izliječiti ili brined mesa zahtijeva izradu smještaj za high-natrija. Slane vode u pastrami smanjuje vrijeme kuhanja, intenziviranje svoju slanost. Uklanjanje višak slane vode i pan-prženje brzo preko visoke topline služi kao idealan način pripreme suho topline. Zbog smanjenog lugom, pan-pržena pastrami ima oštre rubove i dublje okus nego kad na pari, ali gubi oko 25 posto svoje vlage tijekom kuhanja. Debeli-cut pastrami drži do bolje pan-prženje nego obrijanih ili tanko narezane-verzije.
Što vam treba pregled popecite pan pregled 1/2 žlice. maslinovo ulje pregled 1/4 £ debelih narezane pastrami pregled
tanjuru
papirnate ručnike
Upute pregled

1. Dlaka popecite pan s 1/2 žlice. maslinovog ulja i stavite ga na srednje jakoj vatri.
   

2. Zagrijte ulje za tri minute i mazite se pastrami kriške suhog. Stavite kriške u tavi, ostavljajući 1/4 inch prostora između svakog.
   

3. pržiti pastrami 30 sekundi na svakoj strani, a zatim stavite na tanjur obložen papirnatim ručnicima za drenažu .