Kako kuhati Frozen Lumpia (11 koraka)

Lumpia imaju tri osobine koje je pomogao ulica hrane, hrane kamiona posebno, izboriti uspješan niša u kulinarskom svijetu: prenosivost, praktičnost i raznolikost. Obično opisuje kao filipinski verziju proljeće role, lumpia melju meso i povrće pakirani uredno unutar jednostavnog jaja i-kukuruzni škrob omot koji je plitko ulju do zlatnožute-smeđe dobrote. Lumpia je Kompaktna veličina i sastojci zamrznuti dobro, i smrznute lumpia uzeti samo par minuta dulje kuhati od svoje svježe napravio braće. Morate dobiti interijera parenje vruće, bez užasna izvana, ipak, tako pazeći da imate ulje na Idealna temperatura pomaže osigurati da kuha ravnomjerno sve na putu kroz.
Što vam treba pregled ravan jednostrana popecite pan pregled ulje za prženje pregled Bijeli kruh pregled kliješta
2-unca loncu ili velikom žlicom
Papirnati ručnici pregled tanjur pregled termometrom
plitkoj tavi

prženje pregled

1. Ispunite ravno jednostrano popecite pan, poznatiji kao sauteuse, s 1/2 inča ulje za prženje, kao što su kikiriki, suncokret ili kokosovo ulje, što je sve namjene kuhanje masti u većini filipinski kuhinje.
   

2. Postavite topline na srednje velike i neka topline gore ulja za oko 10 minuta. Da biste provjerili temperaturu ulja, kap 1-inčni kockicu bijelog kruha u njega i vrijeme koliko dugo je potrebno za to da se smeđa. 1-inčni kocke bijelog kruha pretvara zlatno smeđe 60 sekundi u 350- do 375 stupnjeva celzijusa-ulje, točno tamo gdje ga želite, kada prženje. Ako smeđe kruh u manje od minute, ili traje duže od minute, podesiti plamenik tako da čips u 60 sekundi točno.
   

3. Skinite lumpia iz zamrzivača i razmotati ih , Samo potrajati dovoljno lumpia iz zamrzivača koje možete pržiti u tavi u jednom trenutku, a dajući im oko 3/4 inča međusobno.
   

4. Uhvatite smrznutu lumpia jedan po jedan s kliješta i stavite ih u ulju. Koristite kliješta zadržati lumpia daleko jedni od drugih u ulju tijekom prvih 30 sekundi od prženja ih spriječiti od pridržavaju jedni druge.
   

5. Scoop malo ulja u 2 pantera kutlača ili velika žlica i prelijte preko lumpia tijekom kuhanja. Žlica-basting brzine kuhanja se malo i pomaže plitko prženje hrane ravnomjerno kuhati.
   

6. pržiti lumpia do zlatno smeđe sve više i grije kroz, oko 7 minuta. Roll lumpia potrebi pomoću kliješta za vrijeme pečenja.
   

7. Skinite lumpia iz ulja jedan po jedan pomoću kliješta i stavite ih na tanjur obložen papirnatim ručnicima. Pregled
   

8. Umetnite termometar sa sondom u stranu lumpia dužini i provjerite temperaturu. Trebali zagrijati smrznute hrane na najmanje 165 F. Ako su mjere niska, stavite ih natrag u ulje i kuhati ih dok ne vruće i parenje.
   Pečenje pregled

   1. Zagrijte pećnicu na 425 F i uklonite lumpia iz zamrzivača.
      

   2. Rasporedi lumpia na cookie sheet ili u plitku posudu za pečenje, na razmaku od oko 1 inch apart. Postavite lumpia u pećnici na srednjoj polici.
      

   3. Zagrijte lumpia dok omot pretvara zlatno smeđa i čips i unutarnja temperatura dosegne 165 F, oko 12 do 15 minuta. Umetnite termometar sa sondom po dužini na strani lumpia provjeriti temperaturu.