Kako krema maslac & Mlijeko (4 koraka)

Najčešće pojam "skorupa" se odnosi na miješanje na shortenings sa šećerom. Ovaj proces stvaranju skorupa obično radi miješanjem s drvenom žlicom ili pomoću električni mikser. To se redovito događa kao početni korak u pečenje. Recepti zahtijevaju maslaca se pomiješa s mlijekom prije ostatak sastojaka se dodaje. Način miješanja ove dvije sastojke zajedno je vrlo sličan proces skorupa koristi kada miješanja maslac sa šećerom.
Što vam treba pregled veliku zdjelu
oštrim nožem pregled Mjerni šalicu pregled
Long-obrađene drvenu žlicu pregled miksera (po izboru) Hrvatska Hrvatska Upute pregled

1. Izvadite maslac iz hladnjaka i ostavite ga da dođe na sobnu temperaturu. Izrežite maslac u 1-inčni kocke. Rasporedi kocke na dnu zdjelu. Dopustite maslac da stoji na sobnoj temperaturi najmanje još 30 minuta da ga omekšati dalje.
   

2. Koristite leđa šumovitom žlicom pritisnite kocke maslaca od strane zdjele da ih poravnati. Uklonite mlijeko iz hladnjaka i sipati iznos potreban u mjerne posude. Polako dodajte mlijeko s maslacem miješanje lagano kao mlijeko se dodaje.
   

3. Umiješajte energičnije kao mlijeko i maslac postaju uklopljena. Ako koristite električni mikser, početi na najnižoj brzini i polako povećati brzinu kao maslac i mlijeko postaju uklopljena, ali nemojte koristiti najveću brzinu na raspolaganju.
   

4. Scape dolje strane zdjele povremeno miješanje dok se kako bi se uklonili sve tragove maslaca koje su mogle postati zaglavi. Držite temeljito miješanje dok se maslac i mlijeko je potpuno uklopljena. To bi moglo potrajati 5 do 10 minuta, ako miješanje rukom. Kad potpuno creamed, a mlijeko više neće biti vidljivi i creamed smjesu će biti spreman za ostatak sastojaka u receptu.