Kako Brown ombolo u tavi za spor kuhalo

Ako ćete usporiti kuhati ombolo pečenje, možete smeđa je u tavi prije dodati teksturu i okus gotovog pečenje. Ova metoda se zove Searing i čini ukusnom zlatnu koru oko ombolo koji će se održati u sokovima i dok se pečena sporim kuhara. Najlakši grešku napraviti dok pokušavate pravilno opaliti komad mesa stavljajući ga na tavi prije nego što je dovoljno vruće. Vrijeme je ključno za savršenom kvačnjaka, ali nakon što je dobio tehniku ​​dolje ubrzo postaje druga priroda.
Što vam je potrebno
Kuhinjske škare pregled Papirnati ručnici
Sol pregled
Pepper pregled biljno ulje pregled 12-inčni tava
Upute pregled

1. odsjeći višak masnoće oko ombolo pečenje pomoću par kuhinjskih škare.
   

2. Pat ombolo pečena diljem papirnatim ručnicima da apsorbira višak vlage.
   

3. Utrljajte velikodušan iznos od oba sol i papar u obrubljen ombolo pečenje, pazeći da pokrije cijelu površinu.
   

4. Toplina do 2-4 žlice. biljnog ulja u 12-inčni tava, ovisno o veličini vašeg ombolo, na srednje visoke topline za četiri puna minuta ili dok ulje tek počinju pušiti.
   

5. Postavite začinjena ombolo u vrućoj tavi. To bi trebao početi pištanje odmah nakon kontakta. Nemojte pomicati ombolo, čak i malo, i ostavite ga kuhati za tri minute.
   

6. Okrenite pečenje više i opaliti s druge strane još tri minute. Ponavljajte dok sve strane pečenje su spržen.
   

7. Prijenos potamnje- pečenje u spor kuhalo i kuhati kao i obično.