Kako da ispečem devet Pound Chicken

Pržena piletina izgleda razraditi dogovru na pladanj za posluživanje za stolom, ali to je vrlo osnovni u smislu pripreme i kuhanja. 9 £ piletina je idealno kad kuhate za velike skupine ljudi, kao što bi trebao daju između 10 do 12 porcija. Glavni cilj kada prženje je da se vlažan komad mesa s zapečenu izvana. Da biste ostvarili ovo piletina treba brined ispred vremena kako bi se poboljšala okus i profircan tijekom procesa kuhanja.
Što vam treba pregled soli pregled papirnate ručnike pregled pečenje pregled roštilju stalak
Začin
basteri
Aluminijska folija pregled Termometar pregled lonac nositelji
Upute pregled

1. Pomiješajte slana otopina 1 /2 šalice soli i jedan galon vode. Izvadite svoju piletinu iz pakiranja. Uzmi guščija iznutrica torbu iz piletine šupljine. Stavite piletinu u veliku posudu s otopinom luga. Stavite posudu u hladnjak i ostavite ga potopiti u slanu otopinu koja za 1 do 6 sati. Ako ste kupili Košer pile nećete morati otopinom soli kao košer piletina brined tijekom proizvodnje.
   

2. Ispraznite rasol iz spremnika. Isperite piletinu pod stalni dotok hladne vode. Pat piletina suha s papirnatim ručnikom.
   

3. Zagrijte pećnicu na 350 F. Postavite 9 £ piletina u kalup na pečenje stalak.
   

4. Sezona svoj pileća prsa prije nego što ga stavite u pećnicu. Bilje, začini i sastojci koje koristite za sezone piletina su stvar preferencija. U sezonu piletina, jednostavno trljati začina na piletine ili ih strpati u šupljine i ispod kože.
   

5. Pečena piletina u pećnici otkrivena tri sata ili 20 minuta po kilogramu. Svakih 20 minuta izvadite piletinu iz pećnice i zatvorite vrata pećnice održavati temperaturu. Baste piletinu s drippings iz dna posude. Držati oko na koži. Ako se počne gledati na smeđe ili suho, pokriti ga lagano aluminijskom folijom.
   

6. Provjerite temperaturu vašeg piletine umetanjem termometar mesa u najdeblji dio bedra. Temperatura bi trebala biti najmanje 165 F kako bi bili sigurni za konzumaciju. Ostali znakovi doneness su sokovi trčanje jasno kada ražanj umetnuta u bedro i batak kreće slobodno kad ga micati.