Kako fiziološkom otopinom piletina na Traeger

Traeger drvo kuglica roštilj kuhari koriste neizravnu topline. Traeger omogućuje hrane za roštilj bez nadzora. Ona koristi ventilator za stvaranje konvekcija pećnica unutar natkrivenog roštilja. Salamurenje piletinu prije nego što ga kuhati na Traeger stvara vlažno i flavorful ptica. Osnovni fiziološkom otopinom uključuje sol i šećer. Možete zamijeniti tekućine poput soka ili vina i dodati arome, kao što su češnjak, bilje i luk u tekućinu kako bi se sezone piletinu.
Što vam treba pregled stockpot
1 galon vode vrenja
1/2 šalice soli

1/2 šalice šećera 1 pregled piletina, oko 4 £.
Upute pregled

1. Kombinirajte tople vode , sol i šećer u velikom stockpot. Miješajte dok se šećer i sol se rastopi. Stavite u hladnjak slane vode dok hladna.
   

2. Isperite piletinu i uklonite vrat i giblets. Odbacite vrat i giblets, ili rezervu za drugu uporabu. Stavite piletinu u stockpot. Dodati vodu da pokrije piletinu, ako je potrebno. Stavite večeru tanjur na vrhu piletine da bi se potopljeni.
   

3. Stavite stockpot u hladnjak. Izvadite piletinu iz otopine nakon 8 to12 sati. Isperite dobro osušite papirnatim ručnicima i rešetke, po želji. Odbacite rasola.
   

4. Odaberite način dim i početi Traeger. Ostavite poklopac otvoren za 4 do 5 minuta da se vatra počela. Nakon uspostave vatra, okrenite temperaturu na 400 stupnjeva i stavite piletinu na roštilju.
   

5. Roštilj oko 70 minuta. Unutarnja temperatura piletine trebao biti 170 stupnjeva, kada se to radi. Dopustite piletinu da odstoji 20 minuta prije rezbarenje.