Provjerite čipove iz zemljanim crvene repe, malo blaži i slađi zlatni repa ili kombinacija dva. Repa koji su čvrsti i imaju glatku kožu bez ikakvih mekana mjesta ili unakaziti bi najbolje čips. Izrežite daleko bilo stabljike i lišća priključen na repu i pročišćavati repe prstima ili biljnom četkom pod hladnom tekućom vodom. Možete oguliti repe s povrćem striptizeta ili ostaviti kožu na za dodatnu vlakana. Izrežite repe u kriške čak debljine, oko 1/16 inča debeli, pomoću mandolina ili oštar nož.
Osnovni pečenje Tehnika pregled

Pecite repa čips običan i oni će biti hrskava, ali malo suha. Bacanje kriške s uljem prvi daje gotove komade više škripanje i zlatni sjaj što očekujete od čipsa. Lagano premažite kriške u maslinovom ulju i organizirati ih u jednom sloju na pleh. Ako niste ulja kriške, sprej pleh s kuhanje sprej. Pecite čips u 350 stupnjeva celzijusa pećnici. Počnite provjeru čipove u 10 minuta; oni su učinili kad rubovi početi savijati i smeđe. To može potrajati 20 ili 25 minuta za čipovi biti spremni. Vrijeme kuhanja ovisi o debljini kriške i neki dijelovi mogu biti učinjeno prije nego drugima.
Aroma i uživajući pregled

čest način za okus cikle čips je posuti sol i papar nad njima prije pečenja. Ali, ako želite napraviti upscale snack, igrati se s začina i začina. Pisac Hrana Susan Russo sugerira kombinirajući kriške repe s francuskim začina - tražiti mješavinu nazivom provansalske trave - ili sa suhim vlascem ili dimljena sol. Samo prstohvat posuo čips prije nego što su pečena daje veliku okus. Alternativno, posuti nauljena rezanaca s nasjeckanim svježim ružmarinom ili miješati mljevenog češnjaka u maslinovom ulju prije bacanje s repa. Poslužite gotove pločice s guacamole, humus ili biljka jogurt dip.

Čuvanje Cikla Chips pregled

Za razliku od duboko pržena čips, pečeni čips neće ostati super hrskava za dugo , Čuvajte se ohladi repe čips u hermetičan kontejner ili stakla za pohranu hrane torbu. Čipovi se mogu ostati jestivo za do tjedan dana, ali za optimalnu okusa, jesti ih u roku od nekoliko dana. Ako pohranjene čips osjećati opušten i mekan, pop ih natrag u 350-stupnjeva peći za nekoliko minuta je da ih hrskav.