Kako ukrotiti jalapeno paprike

Na 2.500 do 8.000 Scoville jedinica, jalape & ntilde; o paprike su zapravo na blaži kraju ljestvice u odnosu na ostale paprike, kao što su Cayenne ili habanero. Iako su blaži, oni nemaju toplinu, a neke možda radije ukrotiti paprike, uklanjanjem topline, prije nego što ih koriste u receptima. U jalape & ntilde; os, toplina je u sjeme pods i membrane unutar paprom. Uklanjanjem tih dijelova paprike izvadite značajnu količinu topline uz očuvanje okusa pregled što vam treba pregled Jalape & ntilde;. O paprike
lateksa ili plastične rukavice pregled Nož pregled
Rezanje ploča pregled Mason staklenku
20 oz. bocu limun-limeta soda
Upute pregled

1. Stavite na lateks rukavice. Rukavice spriječiti ulja u paprike iz uzimajući na svoju ruku.
   

2. Odrežite vrhove s vašim paprike i rezati paprike na pola po dužini. Koristite prste za uklanjanje sjemena i sve od bijelog sjemena mahune iz unutrašnjosti papra. Ako je potrebno, odrežite bilo preostalo sjeme mahuna s nožem.
   

3. Pokrenite papar pod hladnom vodom i utrljati palcem unutar papar razbiti mjehuriće u membrani. Isprati unutar svake paprike.
   

4. Stavite paprike u Mason staklenku i prelijte limun-limeta soda nad paprike. Možda su neki sode lijevo preko.
   

5. Neka staklenka sjesti za najmanje dva sata u hladnjaku. Soda će apsorbirati preostalu toplinu od paprike.
   

6. Izvadite paprike iz soda i neka ih sušiti zrakom. Raspolagati soda ili pohraniti u hladnjak na korištenje u pikantnom marinadom.