Kako narežite Okrugli odrezak za grčevit

japanski i Korejci koriste tanko rezati kriške odrezak u različitim jelima. U Sjevernoj Americi kuhinje, odresci su obično kuhani cijeli ili izrezati na komade za variva. Mnogi Amerikanci, međutim, koristite tanke rezan okrugli odrezak napraviti sušene govedine kriške poznate kao grčevit. Rezanje okrugli odrezak za grčevit može biti lako, dok su pravo alata koristiti i slijedi ispravni koraci.
Što vam je potrebno
Okrugli odrezak pregled papirnatim ručnikom
plastičnom folijom pregled pregled Rezanje zajednica
oštrim nožem
Upute pregled

1. Operite okrugli odrezak pod tekućom vodom.
   

2. Pat suho meso s papirnatim ručnicima.
   

3. Zamotajte odrezak temeljito plastičnom folijom.
   

4. Stavite okrugli odrezak u zamrzivaču 30 minuta do 1 sat, dok se meso je tvrtka na dodir, ali ne i potpuno zamrznuti.
   

5. Izvadite meso, razmotati ga i stavite ga na rezanje odbora.
   

6. Stavite zrno okomito na svoje tijelo i kriška preko zrna, koja počinju na desnoj strani okruglog odrezak.
   

7. Kriška meso na tanke trake, oko 1 /4-inča debeli.