Gotovo svaka biljna će držati do mariniranja. Dok povrće koje su jestive sirove, poput grožđa rajčice i paprike, može se mariniraju i jedu sirove, većina marinadu recepti poziv za povrće treba kuhati nakon marinirana. Salata i druge zelje postat opušten i vlažan u marinadi. Čvršći izbor kao patlidžan, tikvice, gljive, mrkva, tikvice i brokule možete potopiti satima u marinadi bez raspada, što ih čini idealnim za ovu metodu.
Marinade isprobati pregled

marinada je jednostavno mješavina ulja i kiseline, koje se bilja i druge arome obično dodaju. Koristite svoje omiljene boci talijanski preljev za salatu kao jednostavan marinada, ili napraviti svoj vlastiti. Većini recepata za poziv u omjeru od oko 1 udio kiseline u 2 dijela maslinovim uljem. Limun sok, vino, soja sos ili ocat, kao što balsamico ili riža vino, sve su popularne kiseline za izradu marinada. Pokušajte kombinirajući nekoliko vrsta kiseline stvoriti slojevite okusa. Dodajte sjeckani češnjak i svježe ili sušeno bilje, poput majčine dušice, origana ili bosiljka. Eksperimentirajte s dodatkom meda, naribani đumbir ili začina kao što su kumin ili čili u prahu previše.
Mariniranja Koraci pregled

Prije mariniranja povrće, temeljito ih operite i narežite ih u zalogaju -Veličina trake ili komade. Stavite pripremljeni povrće u veliku zdjelu i prelijte marinadu svoj nad njima. Koristite drvenu žlicu lagano promiješati smjesu. Nije potrebno napraviti dovoljno marinadu zaroniti povrće. Pokrijte zdjelu s plastičnom folijom i neka ga sjesti u hladnjak na samo 30 minuta ili sve dok preko noći. Reakcijska smjesa se miješa nekoliko puta dok steeps osigurati da se dijelovi dobro obložene. Kad je povrće su spremni, odbaciti bilo kakve dodatne marinadu. Bakterije mogu rasti u marinadi, pa to ne bi trebao biti ponovno koristiti.
Zadnji dotakne pregled

vrenja će oprati mnogo marinada je okus, ali bilo koja vrsta suhe topline je pogodan za kuhanje marinirane povrća. Roštiljanje je osobito ukusan način pripreme ovih povrće. Marinada koja prianja uz povrće će char i hrskav na roštilju. Ražanj komada prvi ili ih prenijeti na roštiljanje koš. Prije pečenja, sautéing ili roštiljanje mokro povrće, ulje na rešetke ili pan koju koristite kako biste spriječili lijepljenje. Dodajte marinirane povrće na crudite pladnju, tjestenina ili zelenu salatu. Sutradan, dodajte ostatke s omelets i napraviti pritisne povrća sendviča.