Kako Pan pržiti na trputac

plantains izgledati banane, ali su drastično različite namjene. Green - ili nezrele - plantaine raditi dobro kao ukusan škroba. Možete ih zgnječiti, na primjer, ili bi ih u juhu. Kao što dozrijevaju, plantaine postati slađi. Žute plantaine su blago slatko, a gotovo-crne ili crno plantaine su slatki, mekani i idealan je za deserte. Kada bi pržene plantains, koristiti ili zelene, žute ili žute i crne one; potpuno crne plantaine su previše zrelo za uspješno raditi u ovoj pripremi.
što vam je potrebno pregled nož pregled Deep pan pregled
biljno ulje pregled duboko pržiti termometar pregled
Upute pregled

1. Cut oba kraja off trputac, a zatim izrezati prorez dolje jedan od svojih grebena s jednog kraja na drugi. Oguliti trputac od znatiželjnih na oljuštiti kroz ovaj prorez. To će biti znatno lakše ako vaš trputac je umjereno zrela, nego kada je potpuno zelen.
   

2. Izrežite oguljene trputac u kriške željenu debljinu. To ovisi potpuno o vašem osobnom ukusu; odresci mogu varirati od 1/8 inča do 1 inča debljine.
   

3. Stavite duboku posudu na štednjak i dodajte dovoljno biljno ulje da se otprilike na pola puta do svoje trputec kriške. Na primjer, ako vaše trputac naresci su 1 inča debeli, dodajte 1/2 inch ulja na tavi. Ako je Vaš kriške su 1/2 inča debeli, dodajte 1/4 inch ulja na tavi. Zagrijte ulje dok se ne dostigne otprilike 350 stupnjeva celzijusa na duboko pržiti termometru.
   

4. Stavite trputec kriške u ulju. Pržiti ih dok ne budu zlatno-smeđe na prvoj strani. To bi trebalo potrajati oko 2-3 minuta. Uključite kriške iznad i kuhati dok se druga strana je jednako zlatno smeđe, još 2 do 3 minute.
   

5. Prijenos kuhani trputec kriške na tanjuru prekriven papirnatim ručnicima dopustiti im da se ispusti , Posolite i drugih začina po želji.