Stavite peći u kuhanje policu u gornjoj trećini pećnice i zatvorite vrata. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva celzijusa. Fit list aluminijske folije unutar pleh, a zatim stavite peći sigurno metalni stalak preko tavi. Provjerite je li stalak, koja ima hamburgere, počiva barem palac iznad pleh osigurati odgovarajuću cirkulaciju zraka. Ako nemate para, možete koristiti brojlera posudu umjesto toga, iako ćete morati flip burgers redovito za više čak i grijanje.
Meso Priprema pregled

operite ruke prije rukovanja nikakvu hranu. Zatim, napravite hamburger Patty od mljevenog mesa razbijanje komad mesa off i lagano ga bacanje s jedne strane na drugu dok ne formira oblik lopte. Lagano pritisnite loptu u Patty dok je željena veličina i oblik. Oko 1 inch debeli i 3 ½ inča širok je dobro pravilo. Sezona ga sa soli, paprom i sve željenim začinima. Basting meso s umakom ili kao marinada roštilj, odrezak umak ili Worcestershire dodaje okus i pomaže držati ga vlažnim dok pečenje. Ponovite ovaj postupak za onoliko burgeri kao što želite učiniti.
Kuhanje meso pregled

Stavite hamburgere na metalnu policu koja se nalazi iznad posude za pečenje. Stavite meso termometar unutar najdeblji dio jednog od hamburgere. Zatim stavite stalak, sa hamburgere na vrhu i posudu ispod, na pećnice kuhanje polici. Zatvorio vrata i ispeći hamburgere na 425 stupnjeva; mast će padati u posudu ispod kako kuhati. Povremeno provjerite svoje hamburgere i uvjerite središte dosegne USDA-preporučenu temperaturu od 145 stupnjeva. Kuhajte 8-10 minuta za srednje rijetka, 11 do 12 minuta za srednje i 13 do 15 minuta za srednje i. Također, imajte na umu da dok prikladne temperature pečenja zapravo razlikuju 400-475 stupnjeva, ovisno o izvoru, gornji vremena su u pravu kada kuhanje na 425 stupnjeva.
Spremni služiti pregled

Kada se burgeri su učinili, izvucite stalak i pomicanje pomoću pećnica rukavice. Prijenos hamburgere za peciva pomoću spatule, haljina ih sa začinima po želji i omogućiti im da sjedi za par minuta prije posluživanja. To omogućuje sokovi podmiriti i pljeskavice ohladi na sigurnu temperaturu za potrošnju. U međuvremenu, jednostavno skinite aluminijske folije s drippings iz tave i bacite ga. Za jednostavno čišćenje kasnije, potopiti metalni stalak u sapunici 20 minuta dok sjesti uživati ​​u obroku.