Kako koristiti kalcijev klorid & Natrijev alginat

Natrijev alginat je alge-based zgušnjivač često se koristi u pita punjenje. Kalcijev klorid se često koristi u postupku stvaranja sira. Kada se te dvije kemikalije su mješoviti, oni stvaraju tanak, ali čvrsto želatine tvar. Ova tvar se želatina nazivaju raviolis ili kavijara, ovisno o veličini kapljica. Unutar "raviolis" su i razne vrste hrane i /ili pića. Čaj, razne vrste juha, pa čak i čokoladnog mlijeka stvoreni su u ove želatine kože.
Što vam treba pregled 6.5 grama ili kalcijevog klorida
250 mililitara vode mango pregled 1,8 grama natrij alginat pregled 250 grama manga pire pregled
1,3 grama natrijevog citrata pregled Ručni mikser
Cjedilo
Upute pregled

1. Pomiješajte kalcij klorida i litra vode. To može biti učinjeno s ručnom blenderu. Držite noževe uronjen kako bi se spriječilo mjehuriće.
   

2. Kuhati mango vodu s natrij alginat. To omogućuje natrijev alginat otopiti.
   

3. Cool natrijev alginat. Neka mješavina sobnu temperaturu prije nego što nastavite.
   

4. Pomiješajte smjesu alginat, mango pire i natrijev citrat. Izmiješati dobro.
   

5. Baci alginatnu smjesu u kalcijev rješenje. Dopusti smjesu za postavljanje.
   

6. Strain solution.This može postići s bilo kojom vrstom cjedilo.
   

7. Isperite rješenje.
   pregled

8. odmah ili pohraniti jesti u hladnjak. Može se čuvati do 48 sati u hladnjaku.