Kako na hladnoću Pack Vaš Kupus

Svježi kupus iz vrta koristi se u mnogim receptima, kao i jesti svježe. Ako imate višak svježeg kupusa u vrtu ili kupiti od trgovine, čine kiseli kupus. To je lako učiniti s hladnom metodom paket. Vi ćete biti u mogućnosti pohraniti kiseli kupus u smočnici za zimskih mjeseci pregled što vam je potrebno pregled £ 12 kupusa Netlogu 8 šalice crnog vina octa pregled & # xBD. CUP kiseljenje sol pregled 1 šalica smeđeg šećera ili Splenda pregled 1/2 šalice gorušičino pregled & # xBC; Šalica cijela češnja pregled 2 cimet štapići izvoznici & # xBC; cup mace Hrvatska & # xBC; cup piment Hrvatska & # xBC; cup papra Hrvatska & # xBC; šalica celera sjeme pregled
Spice torbu pregled Vodena kupelj konzerviranje lonac pregled veliku zdjelu s poklopcem pregled cjedilo
2 velike lonce pregled 2 kutljača i žlice pregled Jar dimnjak pregled Jar tegljač pregled Wet ručnik
suhim ručnikom pregled 8 10-pinta konzerviranje staklenke s poklopcima i prstenje
Upute pregled

1. Odaberite tri do četiri velike glave kupusa koji su čvrsti i ne imati bilo pljesnivi ili loše točke na njima. Temeljito oprati kupus i izrezati ga na četvrtine. Izvadite jezgru na dnu glave kupusa i odbaciti. Izrežite četvrtine u male komadiće i mrvice, što god želite. Sloj kupus u veliku zdjelu s soli. Pokrijte posudu s poklopcem i stavite u hladnjak na 24 sata.
   

2. Skinite kupus iz hladnjaka sljedeći dan i dobro isprati pod hladnom tekućom vodom kako biste uklonili svu slani sok. Neka kupus dobro ocijedite u cjedilo.
   

3. Stavite staklenke i poklopce u perilici posuđa redovitim ciklusom oprati i sterilizirati ih. Ako nemate stroj za pranje posuđa, stavite ih u veliki lonac vode i topline do vrenja. Kuhajte 10 minuta za sterilizaciju. Napunite kadu vodom lonac pola puna s vodom i stavite na štednjak na srednje jakoj vatri kako bi dobili toplu vodu.
   

4. U velikoj posudi pomiješajte ocat, senf sjeme, mace i šećer. Stavite preostale začine u začinskom vrećicu i stavite u ocat smjesu. Toplina ovu smjesu samo do ključanja.
   

5. Uklonite staklenke s perilicom suđa i mjesto na pultu. Pack staklenke čvrsto s kupusom, pritiskom na kupus dolje kao što ste ga dodali na staklenke ukloniti sve mjehurići zraka. Napunite staklenke do ispod poklopca niti.
   

6. lonca vruće ocat sok u svaku staklenku, samo pokriva kupus. Obrišite rub staklenke s vlažnom krpom i stavite poklopac i prsten na vrhu staklenke. Stegnite prsten čvrsto. Radite brzo i ispuniti sve staklenke.
   

7. Stavite staklenke u vodenoj kupelji i topline do vrenja. Ključati 20 minuta. Premjestiti staklenke iz kupelji na ručnik na pultu i pustiti ih kul. Kad su se ohladio, testirati pečat pritiskom prsta na sredini poklopca. Ako ostaje pritisne, jar je zapečaćena i može se čuvati u smočnici. Ako je poklopac vraća na tvoj dodir, jar nije zapečaćena i morat će biti pohranjeni u hladnjaku.