Kako koristiti Mesquite Piljevina za BBQ

Korištenje pravog drva za pušenje i uvelike kuhanje pojačava okus mesa bilo što pripremiti na roštilj. Mesquite drvna sječka dodati dimi i nešto slatko miris, te su odavno omiljena iskusnih BBQ kuhara.
Što vam treba pregled roštilj, ugljen ili plin pregled lijevanog željeza pušač pregled
Mesquite drvna sječka pregled govedina, svinjetina, piletina, riba ili povrće pregled
Odabir Mesquite Chips pregled

1. Kupi čista drveta, a ne mješavinu. To bi trebalo biti suho i tvrdo.
   

2. Čipovi bi trebao biti 6-8 mm široke, bez previše malih fragmenata.
   

3. Čipovi mora biti bez prašine i drugih nečistoća.
   

4. Prozirne chip torbe omogućuju vam da ispitati kvalitetu i veličinu žetona prije nego što kupiti.
   pušenje i kuhanje s Mesquite
   

   1. Pušenje je dobar način da se nježnim tvrd komadi mesa, kao i piletina, riba i povrće. No, drvna sječka će izgorjeti brzo i su najbolje za kratko vrijeme pušenja.
      

   2. Koristite malu količinu, otprilike jedna četvrtina šalice, čipsa. Potopiti čips u vodi za 15 do 30 minuta prije nego ih koristite.
      

   3. Neka čips suho u vlažnom stanju prije nego ih dodate na pušač kutije ili izvora topline. Pregled
      

   4. Ako nemate pušač kutiju, staviti žetone izravno na žeravici. Također, možete ih zamotajte u aluminijsku foliju, a zatim bušiti rupe u foliju kako bi dim pobjeći. Više rupa, smokier vatra će biti. Postavite ugljevlje i čips na jednoj strani roštilja.
      

   5. Stavite meso na strani roštilja daleko od plina pokriva (ili žeravici) i pušenje čips. Nemojte kuhati meso izravno preko izvora topline.
      

   6. Dopusti meso kuhati polako. Rebra, na primjer, treba kuhati najmanje tri sata. Držite grill poklopac zatvoren tijekom tog vremena.
      

   7. Otvorite grill poklopac i kaput meso s bilo domaći ili komercijalni umak za roštilj ste odabrali.
      

   8. Dopusti umak postaviti kuhanjem meso još 20 minuta.