Nanesite breading u tri faze:. Dust hrane s brašnom, zamoči ga u jaje opere, a zatim premažite mrvice. Rasporedi sastojke rame uz rame na šalteru uštedjeti vrijeme i čišćenje.
Miješati i odgovaraju brašna

Brašno zatvara površinu hrane i upija višak vlage, što omogućuje hrane pare u vlastitim sokovima, dok je panir krumpirića. Sve namjene brašno daje učinkovit premaz. No, postoji nekoliko drugih opcija. Self-ustajanje brašno rezultira deblje kore koja je još uvijek svjetlo i hrskavi. Prašak za pecivo u brašno i sprječava upija previše ulja kada pržiti hranu. Dodajte 1 žličicu praška za pecivo i 1/4 žličice soli na svakom šalicu sve namjene brašno kako bi se samostalno diže. pregled

Mnogi Paniranje recepti poziv za mješavinom brašna, kao što su jednakom mješavinom samostalno diže i kukuruza brašna - ne brkati ovo sa kukuruzni škrob. Svaki komad hrane treba samo svjetlo raspoznavanje brašna.

Eggspert premaz

Jaja se ponašaju kao ljepilo, vezivanjem krušne mrvice na površini hrane. Možete koristiti bjelanjaka sama, ali dosljednost pranja je bolje ako koristite cijela jaja. Tući jaja vilicom ili umutiti napraviti jaje opere.
Priča o Breadcrumbs pregled

kupljenih krušne mrvice su obično bijelo-kruh-based i dolaze u iskusan i nezreo varijacije. Mnogi kuhari preferiraju Japanski-stilu krušne mrvice zove panko, koji su grubo pahuljice koje su idealne teksture za prženje. Napravite vlastite krušne mrvice s bilo kruha imate na ruci ili koristiti engleske muffine ili pogačicu. Postavite ustajale ili pečenog svježi kruh u hrani procesor, onda puls dok mrvice su dosljednost želiš.
Miris okus pregled

Možete dodati okus, pa čak i prilagoditi prehrambenoj Izgled dodavanjem bilja, začina i dodatne sastojke primarnih panir komponenti. Neki pržena piletina znalci dodati slatka paprika u brašno intenzivirati toplu boju piletine. Dodaj ljuti umak za jaje opere dati pržene hrane neki začin. Sezona se krušne mrvice ujediniti okuse posudu ili staviti spin na tradicionalne breading. Na primjer, ako prženja meso ili povrće za talijanski recept, kao što je piletina ili patlidžana parmezana, dodajte origano ili bosiljak na mrvice da odražava okus umaka. Također, naribanog parmezana miješa dobro s krušnim mrvicama stvoriti ukusan kora za povrća, piletine i neke ribe.
Fried Points pregled

Za stvaranje iznimno debelu koru na veće komade hrane, nanesite jaje opere i krušne mrvice opet nakon prvog povratna premaza. Klima sušenje pohani hranu na pleh ili ploče za 10 minuta veže koru na hranu učinkovitije. Shake svaki komad nježno ukloniti višak krušne mrvice ili začin, koji se brčkati ili otpasti u tavi i spali. Pržiti hrana na srednje-niske do srednje topline kako bi se spriječilo breading od spaljivanja prije jela kuha sve na putu kroz. Povrće skraćivanje, svinjska mast, ulje kikirikija i canola ulje su masti najčešće u prženje, ali maslinovo ulje i sojino ulje su prihvatljive alternative.