Kako koristiti ložišta pušač

ložišta također ponekad naziva vatra jama i nalazi se na jednoj strani pušač. Ložišta je obično na strani pušača da izravna topline nije ispod mesa. Ložište se koriste kako bi se pomoglo kuhari kada koristite neizravne metode kuhanja za svoje pušač. Ložišta se sastoji od podesivim usis zraka, rešetkom koja se nalazi neposredno iznad vatre, izlaz za toplinu i poklopcem koji uključuje roštiljanje površine. Hrvatska Upute pregled

1. Očistite rešetku tako da ne postane spaljena od toga preko vatre. Rešetka posebno treba biti čista, tako da zrak može pravilno teče ispod drva ili ugljen.
   

2. Mjesto ugljen i drva u kaminu. Podesite unos i izlaz zraka prije početka požara. Vi želite biti sigurni da je dim će moći izaći iz ložišta i unesite pećnici glatko. Možda ćete morati prilagoditi dovod zraka još jednom vatra ide kako bi se kontrolirala brzina u kojem vatra gori i temperatura topline u komori.
   

3. Uvjerite se da ložišta vrata pričvršćena na niskoj razini prema vatri i dovoljno prilogu pušač komore. Vi ćete želite biti sigurni da je zrak struji ispod gori vatra za najbolju ventilaciju i da se izbjegne pregrijavanje.
   

4. Uvjerite usmjerivačka instaliran između ložišta i pušač komore. Pregradna pomoći će skrenuti dima i topline prema dolje da bude pod mesa. Ako nema koristi onda toplina će ići preko mesa i neizravna metoda kuhanja neće raditi.
   

5. Počnite roštiljanje pokretanjem vatru odbojna. Kada koristite ložište i obavljanje neizravne metode kuhanja koje često moraju uključiti meso i produljiti vrijeme kuhanja za mnogo dulje nego što ste navikli, jer ćete biti kuhanje oko 225 stupnjeva celzijusa, umjesto normalne temperature pušenje od 500 do 700 stupnjeva celzijusa.