Krastavci su dio cucurbit obitelji, što uključuje i tikvica, bundeva, dinja i lubenica. U tikve su Vininga biljke koje proizvode mesnate plodove sa sjemenkama stanova uvukla u ljepljiv pulpe. Krastavci su uzgajani tijekom stoljeća kako bi se smanjili svoje sjeme i čine središnji pulpe jestive. Dvije glavne vrste pronađena u SAD-u su opisani općenito kao & quot; polje & quot; ili & quot; engleski & quot; krastavaca. Terenski krastavci su deblji i proizvoditi veće sjeme, a više engleski tip su mršaviji i imaju manje, suvišni sjemena. Oboje može biti nariban za brojne namjene.
Rešetka polju krastavaca Hrvatska

krastavci polja zahtijevaju više priprema nego Engleski-style krastavaca. Njihova koža deblji i jači, i obično morate ukloniti voćnog područje sjeme nose. Započnite piling krastavac s ljuštenje nožem ili povrća striptizeta. Nakon koža je oduzeta, narezati krastavac na pola po dužini i koristiti žlicu kašičica sjemena i pulpu od sredine. U oguljene polovice skliske, i možda će vam ih lakše nositi ako nosite jednokratnu kuhinja rukavice. Držite stan ili okvir rende nad posudu ili cjedilo, i rasturati krastavac na grube dijelu ribeža.
Rešetka Engleski-style Krastavac pregled

English- stil krastavci imaju tanje kože i zanemarive sjeme šupljine, tako da ih možete naribati cijela ako želite. Piling ili ne piling kože je estetski odluka nego kulinarski jedan. Ako zelena kora čini ugodan kontrast u jelu, slobodno ga ostavite na. Krastavac je lakše držati i naribati sa korom. Opet, koristite gruba dio vašeg ribež za većinu svrhe. Fino dio vašeg ribež je više vjerojatno da sok krastavca nego proizvoditi upotrebljive komadiće.
Korištenje naribanog krastavca pregled

Ručno naribanim krastavcima može napraviti vrlo ugodan salatu. Ocijedite pretjeranu vlagu iz isjeckan krastavac, i bacanje s drugim sitno isjeckan povrće kao što su rotkva rotkvica ili mrkva. Haljina salata sa svjetlom vinaigrette i nasjeckanog svježeg bilja. Još jedan zajednički koristiti za naribanim krastavcima u umacima poput Tzatziki, sortirano grčkih restorana. Za korištenje krastavac za dips, pažljivo pritisnite se višak vlage u cjedilo ili čistom kuhinjskom krpom. Umiješajte suhe komadiće krastavca u grčkom stilu jogurt s odgovarajućom kombinacijom začina i bilja.