Kako zamrznuti Cut bamija (10 koraka)

bamija je povrće koje raste na kratkim grmlju diljem svijeta. Iskoristite usjeva od bamija, dok je u sezoni ga zamrzavanje za okus ljeta bilo koje doba godine. Rezanje bamija mahuna na tanke kriške prije zamrzavanja vam omogućuje da se na raspolaganju za neposrednu uporabu bez dodanog pripreme. Koristite smanjiti smrznute bamija za gumbos, juhama od povrća i variva. Duboko pržiti bamija za južnu specijalitet, ili ispeći zamrznutu bamija za zdravu alternativu.
Što vam je potrebno
£ 1 bamija, svježe
nož pregled veliki lonac pregled prorezom žlicom
Velika zdjela pregled cjedilo pregled Plastični zatvarač-topped zamrzivač torba, kvart
Plastični hermetičan kontejner, kvart (po izboru) pregled Stalni čuvar
1 šalica kukuruzno brašno (po izboru)
1/2 šalice sve namjene brašno (po izboru) pregled 1 žličica. mljeveni papar (po izboru) pregled plastičnu vrećicu zatvarač-topped, galon (po izboru)
Upute pregled

1. Sortiraj po £ 1 od svježe pokošene bamija, po mogućnosti od svoje vlastiti vrt i izrezati iz postrojenja u roku od 24 sata od smrzavanja. Uklonite sve pods koji su istrunuo, smežurane, opušten ili su rupe u njima. Operite temeljito bamija pod toplom vodom kako biste uklonili svu prljavštinu ili ostatke.
   

2. Kriška proizlaze iz svakog bamija mahune, ali nemojte rezati u sjeme ispunjen pod. Podijelite mahuna po veličini u dvije hrpe. - Jedan s mahuna koje su manje od 4 inča u duljinu i drugu skupinu mahuna koje su veće od 4 inča
   

3. Ispunite veliki lonac na pola puta s voda. Donesite vodu na čir na visoke topline na štednjak.
   

4. Pripremite ledene kupke ispunjavanjem veliku zdjelu s ledenom vodom. Postavite ga na stranu.
   

5. Drop bamija mahuna koje su manje od 4 inča u velikoj posudi kipuće vode. Dopustite mahune se kuhati tri minute. Uklonite mahuna odmah nakon tri minute koriste prorezom žlicom. Postavite bamija u zdjelu ledene vode za pet minuta da se zaustavi proces kuhanja, a zatim ih izvaditi pomoću prorezom žlicom. Ocijedite ohlađene bamija u cjedilo.
   

6. Dodaj veće bamija mahuna do kipuće vode. Dopustite ove veće mahuna da vrije četiri minute
   

7. Skinite drugu skupinu mahuna iz kipuće vode i dodajte ih s ledenom vodom. dodati više leda koliko je potrebno da se ohladi vodu. Ostavite mahuna u ledenu vodu za pet minuta, a zatim žlicom to van u cjedilo da se ocijedi, uz prvi batch bamija.
   

8. Kriška svaku kapsulu od bamija poprečno u 1/8 inča debljine dijelova.
   

9. Pakiranje narezane bamija u kvart veličine zip-blizu plastike zamrzavanje torbu. Mljackati iz svih zrak iz vrećicu i čvrsto. Alternativno, dodajte narezane bamija na plastičnu hermetičan zamrzivač kvart veličine spremnika. Napišite datum si pripremio bamija za zamrzavanje na posudu sa stalnim marker.
   

10. Spremite bamija u zamrzivač. Koristite roku od devet mjeseci za najbolje rezultate.