Breskva može omekšati nakon pokupila, ali oni ne postaju slađe ili sočnije, tako da je važno da se čekati do oni su zreli prije nego što ih branje. Breskva je crveno rumenilo nije točan pokazatelj zrelosti. Umjesto toga, pogledajte boji tla, ili boje ispod rumenila. Tlo boja zrelih žutih breskve pretvara od zelene do žute ili narančaste, a tlo boje bijele breskve pretvara od zelene do bijele ili žute. Ako je boja prizemlju je još uvijek zelena, pogotovo u blizini stabljike, to znači breskve je pokupila prerano. To može imati meku, blijed tekstura i nemaju okus.

Drugi pokazatelji zrelosti pregled

Breskve su zreli kad odvojite lako s drveta. Ako breskve pruža otpor, to nije zrela. Da biste ih pokupiti, uhvatite ih čvrsto, ali nježno prstima i povući. Mjesto breskve pažljivo u kutiji ili koš kako bi se izbjeglo ih modrice. Zrelih bresaka malo popustiti pritisku i slatko, breskve miris.
Skladištenje pregled

Store breskve na sobnoj temperaturi da ih omekša i jesti u roku od nekoliko dana od breskve vrlo kvarljiv. Stavite ih u papirnatu vrećicu, ako želite, da se ubrza proces zrenja, ali provjerite ih često kako bi se spriječilo truljenje. Store breskve za nekoliko dana u hladnjaku, ali im služiti na sobnoj temperaturi najbolji okus.
Koristi

Operite i jesti svježe breskve narezane na žitarice ili u salatama, ili ih jesti iz ruke. Ogulite i zamrzavanje breskve za duže skladištenje, ih prskanje s limunovim sokom kako bi spriječili tamnjenje. Postavite breskve na cookie sheet i zamrznuti ih dva sata prije nego što ih stavite u plastične posude ili plastične vrećice za zamrzavanje. Bacanje zamrznuti breskve u smoothies ili koristiti za pečenje. Napravite breskve sladoled, breskva pite ili breskve postolari. Za ukusan brzo doručak, oguliti i pirjajte bresaka u malo maslaca dok ne budu samo mekana. Pospite ih sa žličicom šećera i pospite soka od limuna. Poslužite breskve preko palačinke, vafli ili njemački palačinkama.