Kako Pripremiti Gljive za zamrzavanje (7 koraka)

Znajući kako da zamrzne gljive pa su kušati svježe kada odmrznuti i izgledaju jednako dobro kao i kada ste ih kupili nije tako lako kao jednostavno stavljajući ih u vrećicu i spremati ih u svom zamrzivač. Uzimajući vremena za pripremu vaše gljive će vam pomoći da uživate smrznute gljive bilo koje vrijeme, bez osjećaja kao da se jede više-zrelog povrća koje su izgubili okus pregled. Što vam je potrebno pregled nož pregled lonac kipuće vode pregled Pot ledeno hladnu vodu
cjedilo pregled plastične posude
limunsku kiselinu ili sok od limuna

Upute pregled

1. Odaberite gljive koje su kao svježe moguće. Ako ste pokupili svoje gljive, budite spremni da ih zamrznuti u roku od 12 sata od berbe. Svježiji gljive osigurali bolje rezultate.
   

2. Obrišite gljive sa čistom vlažnom papirnatim ručnikom. Ne oprati gljive vodom.
   

3. Kriška veće gljive, ali ostavite manjih cjelina.
   

4. blanširati gljive popunjavanjem veliki lonac s vodom i da ga stavi na čir. Uronite u pripremljene gljive 5 minuta ako se cijela, 3 minute, ako narezane.
   

5. Ocijedite gljive, a zatim prenijeti u ledenu vodu. Ostavite gljive u vodi 1 minutu, a zatim ocijedite i osušite ih.
   

6. Dopustite gljive da se ohladi na sobnoj temperaturi prije stavljanja u plastičnim spremnicima za zamrzavanje. Plastične vrećice nisu dovoljno gusta sačuvati gljive dobro.
   

7. Dodajte 1/4 žličice limunske kiseline ili 1/2 žličice limunovog soka po 8 unci gljiva držati ih od okretanja mraku .