Kako zamrznuti klice

klice dodati zdrav škripanje na svježe zelene salate i azijskim promiješati pržiti jela. Klice ostati svježe u hladnjaku do 5 dana ili u zamrzivaču za nekoliko mjeseci. Oni zadržavaju svoju teksturu i svježinu na ledu ako blanširati (prokuhati brzo ili pare) ih prvi. Blanširanje zaustavlja enzima koji uzrokuje kvarenje i čuva klice "okus i škripanje.
Što vam treba pregled klice
velikoj tavi s poklopcem pregled povrća parobrod (po izboru) pregled prorezom žlicom
pregled veliku zdjelu ledene vode pregled Papirnati ručnici
Zamrzivač vrećice

Upute pregled

1. Pripremite klice za blanširanje ih ispiranje u hladnoj vodi .
   

2. Napunite lonac s vodom i dovesti do kuhati, ako ne koristite biljno parobrod. Alternativno, ispunite posudu s 1 do 2 inča vode i postavite povrća parobrod u tavi. Donesite vodu na čir.
   

3. Dodajte klice u lonac kipuće vode, i polirati za 4 do 6 minuta. Ili, dodajte klice na parobrod u jednom sloju, dodajte poklopac na lonac i pare za 3 minute.
   

4. Skinite klice iz tavi s prorezom žlicom i odmah uronite klice u zdjelu ledene vode da se zaustavi proces kuhanja.
   

5. Ocijedite klice i osušite papirnatim ručnicima.
   

6. Predaj klice u zamrzivač vrećice , pečat i staviti u zamrzivač.