Kod kuće, stavite peršin u malom staklenku ili čašu napuni vodom na pola puta do stabljike. Pokrijte peršin s kapuljačom izrađena od plastičnom folijom ili plastičnom vrećicom; osigurajte ga oko ruba stakla ili staklenku s gumicom ili kuhinji viti. Stavite staklenku u hladnjak od mesa i proizvodnju, i promijeniti vodu kad se pojavi oblačno. Peršin trebali držati do 10 dana.
Metoda Dva pregled

Umjesto toga, operite svježe peršin čim ga se kući, ocijedite ga na papirnate ručnike, i to mjesto i svježe papirnati ručnik unutar moguće čvrsto zatvoriti plastičnoj vrećici ili drugom plastičnu posudu. Za dugoročno skladištenje, ili ako imate višak, nasjeckajte peršin koja je oprana i temeljito osušiti, stavite ga u plastične vrećice ili posude, i zamrznuti na 0 stupnjeva celzijusa do 6 mjeseci.
pregled