Kako jesti persimmons

Nacionalni plod Japana - dragun - ne dolazi s prehranom upute, ali to bi trebalo. Za neupućene, jedući dragun može biti pozitivna ili se uopce neugodno iskustvo - ovisno o vrsti koju odaberete. Persimmons, koji nalikuju rajčice s pretjerano cvijet nalik lisnatog vrha, u rasponu od boje zlatno-žute do vatreno narančaste. Najviše se proizvodi u Kini, Koreji i Japanu, ali uzgajivači su također u Kaliforniji, južnoj Europi i Velikoj Britaniji. Također ćete ih naći raste divlja po istočnom SAD-u, uključujući i južnim državama Zaljeva iu voćarstvu područja Velikih jezera. Dvije vrste dragun dostupni su: adstrigentno hachiya ili ne-adstrigentno Fuyu. Vrsta odaberete određuje metodu za jesti.
Adstrigentno persimmons pregled

  • adstrigentno persimmons su vrsta koje rastu divlje u Sjedinjenim Američkim Državama. Najčešće naći razne, hachiyu dragun, gotovo nejestiv dok ne sazrije; ima kiselost i oporost koja suši grlo, s okusom poput nekog nezrelog banana. Možete reći da imate hachiyu dragun ako mu tijelo više izdužena, poput šljiva rajčica, a to ima duboku narančastu boju. Zrela hachiyus su nevjerojatno mekani i teška. Tjedan može proći teško hachiyu omekšava dovoljno za jesti. Dozrijevaju ih brže ih stavite u papirnatu vrećicu s bananom ili jabukom.
    Non-adstrigentno persimmons pregled

  • Fuyu persimmons se pojaviti više od čučanj hachiyu i teže imaju svjetliju narančastu ili duboko žute boje. To su popularni u Japanu i prodaje kao egzotično voće u američkim tržištima. Tamnije plodovi obično imaju slađi okus. Fuyu persimmons, koji su u redu za jesti kad su malo nedozreo, imaju oštre teksture s okusom koji podsjeća na marelica. Fuyus trebao osjećati teške za njihovu veličinu.

    Teško nositi pregled

  • Peel potpuno zrela hachiyu dragun otkriti žele-kao sredinu. Oni su previše mekane da kriška, tako da možete izrezati voće na pola - nakon uklanjanja čaške, ili korijen - i izdubite meso. Koristite hachiyu kaše u pekarskih proizvoda, džemova, pudinzi ili desert umaka. Ponekad ćete naći sušena hachiyu persimmons, previše.
    Iz ruku Hrvatska

  • Fuyu persimmons su više user-friendly kada pokušate da ih jesti. Uklonite čaške iz tih plodova te, ali onda žvakati na njima baš kao jabuka - koža je jestivo. Fuyu persimmons rade dobro sjeckani u salate, ili su u salse. Sjeckani Fuyu persimmons također mogu biti uključeni u brzi kruh i muffins.