Za razliku od nekih trava, sušene origano zadržava svoj okus pravilno skladišteni u hermetičan kontejner. Ima više pripit okus od svježeg origana, koji se ponekad nadjačava ostale sastojke. Osušeni origano daje mnogo ukusa, bez neodoljiv jelo, ako trljati i slomili ga između prstiju kako bi oslobodili ulja prije dodavanja ostalim sastojcima. Svježi origano obično kuha u hrani, ali uklanjaju prije posluživanja kako bi se spriječilo njegovo agresivno okus postane prejaka.
Zamjena Rješenje pregled

Sušeno bilje nemaju jetkost svježe, ali manje ide dalje, jer sušenje kondenzira na flavorful ulja. Kad mijenjajući suši svježi u receptu, poslužite oko 1 žličica suhog origana za svake 3 žličice svježe. Ako nemate recept slijediti, korištenje ¼ žličice suhog origana za svaki funta hrane ili pintu umak ili ¾ žličice svježe. Prilagodite količinu kušati.
Učinite to prilično pregled

Svježi origano čini prikladan ukrasi za juhe i umake. Jedna grančica origana dodaje dodir zelene, a prenosim svoj miris na hranu. Iako možete posuti origano suši na vrh umaka ili juhe, tamne zelene pahuljice neće pružiti istu vizualni učinak kao svježe.
Posluživanje Prednosti pregled

Neki namirnice su najprikladniji za svježim origanom, dok su drugi bolje suši okus. Osušeni najbolje radi s talijanskim umacima, u salatu ili kao meso utrljati. To je također dobro prilagođen za začinskim mješavinama koje uključuju sušenog bosiljka, ružmarina, majčine dušice i mažuran. Koristite mješavinu da sezona umake, juhe, jela od povrća ili mesa. Svježi origano najbolje radi kao infuzija. Stavite ga i druge svježe, drvenaste biljke, poput ružmarina, u gazu vrećicu i pirjati ga u umak ili juha za priopćavanje okus. Također možete uliti maslinovo ulje s origanom i koristiti ga za sezonu hranu. Svježi origano punjena u ribe ili piletine daje mu okus, ali raspolagati origana nakon kuhanja.