Hrana i prehrana odbor Instituta za medicinu uspostavljen adekvatan unos kalija za od 4.700 miligrama po dan. Uzimajući u manje od tog iznosa može biti prikladno za osobe s rizikom za razvoj visoke razine krvnog kalija ili HIPERKALIJEMIJA, kao što su one s oštećenjem bubrega ili onih koji su uzimali lijekove koji regulacije utjecaj kalija. Trenutno ne postoji gornja granica uspostavljena, ali unos iznad 18 grama u jednom trenutku može dovesti do HIPERKALIJEMIJA kod zdravih ljudi. Učinci HIPERKALIJEMIJA uključuju trnce u rukama i nogama i slabost mišića, te u više ekstremnim situacijama, nepravilan srčani ritam i srčane uhićenje.
Tipa soli nadomjestaka pregled

Mnogi zamjene soli koriste kalij klorid umjesto natrijevog klorida, jer daje sličan okus. Često su supstituti sadrže ovaj sastojak s malo drukčije. Ostale opcije su prodali kao alternativa soli ili soli mješavine i sadrži manje natrija nego tradicionalne stolna sol. Ovi proizvodi su obično pomiješan s drugim začinima, tako da natrij razrjeđuje i može biti prihvatljiva opcija ako koristite samo malu količinu. Ostali nadomjesci soli koristiti mješavinu bilja i začina koji se često fino usitniti pružiti okus bez natrijevog ili kalijevog klorida. Ove mješavine su idealan izbor za ljude koji žele ograničiti unos natrija i kalija.
Korištenje bilja i začina pregled

Herb i začinsko smjese najsigurniji izbor kako bi se izbjeglo natrijev klorid i kalijev klorid. Neki sušene i zemlju začina mješavine koje ne sadrže natrij i kalij klorid su prodali kao zamjena za sol i može se naći u začinsko prolaz u trgovine. Alternativno, možete napraviti svoj vlastiti začin mješavina dodati okus na hranu. Pokušajte češnjak ili češnjak u prahu, luk u prahu, limun, kumin, crni papar, estragona, origano ili svježe bilje.

Alternativne opcije za okus

prehrambene kvasac, što je neaktivna kvasac koji se uzgaja na melasa, ima ukusan orašasti okus i može pomoći dodati okus bez natrija. Prehrambene kvasca sadrži neke kalij, oko 320 miligrama u 2 žlice. To je relativno manje nego većina soli nadomjestaka koji sadrže kalij klorid, koji može sadržavati više od 600 miligrama kalija u 1/4 žličice. Začinjena ulja i vinegars su drugu opciju za dodavanje okus marinade, zavoje ili dips.