Rano fondants su s ružina vodica, šećer, sok od limuna, bjelanjka i desni tijesto. Fondant dobiva svoju povodljivost od svog kemijskog sastava - za razliku od drugih tipova glazura, to je u osnovi Zalijepi šećera vode i ne sadrži maslac. Riječ & quot; Fondant & quot; dolazi od francuske riječi & quot; fondre, & quot; što znači & quot; topiti. & quot; Vjerojatno je taj pojam primjenjuje, jer Fondant sklon otopiti u ustima. pregled

Rano fondants prvi pronašao popularnost kao bomboni, tek kasnije se prilagoditi na tortu glazurom. Fondant nije postigao puno popularnost sve do početka 20. stoljeća, možda zbog iznimno visok trošak bijelog šećera prije tog vremena.
Rano Koristi pregled

Za razliku od modernog Fondant icings, rano Fondant nije ohladi i zatim se nanosi na kolača. Umjesto toga, sitni kolači su umočen u toplu Fondant i dopustio postavljanje. Zbog fondant ima tako jak, slatka okusa, arome često su dodani na njega. Među njima su čokolada, badem ekstrakt i limunske kiseline. Neki pekari također će poboljšati meden okus Fondant premlaćivanjem marshmallows ili druge vrste glazura u nju. Mali Fondant-umočen kolači su se ponekad koriste za ukrašavanje torte veće.
20. stoljeća pregled

zapakirano Fondant icings razvio u 1950. Umjesto porinuće kolače u toploj Fondant, pekari radio Fondant dok se postigli kremastu boju i konzistenciju. Nakon što se Fondant da se ohladi, oni to zapakirano u glatkim listovima i primijeniti na kolača. Samo čvršći kolači, kao što je funta kolač, može se koristiti u kombinaciji s fondant, kao lakši kolači nedostaju strukturni integritet nositi se pod Fondant težine. pregled

Moderni Fondant icings mogu biti u boji, otprašiti s jestivim pjenušava prahu, žigom s nacrtima ili izrezati u ukrasnim oblicima. Neki pekari odlučite kalup Fondant u brojkama, slikarstvo detalji na njima s uranjanjem čokolade ili boje sirupa.
Fondant Kolači u pop kulture pregled

Zbog povećanja pečenja i torta vezane televizijskih emisija, Fondant kolači uživati ​​veću popularnost danas nego ikada prije. Takvi programi su & quot; Cake Boss, & quot; & Quot; as kolača & quot; i & quot; Martha Stewart show & quot; često imaju komplicirane torta dizajna koje su napravljene pomoću Fondant.