Kako napraviti tamnu čokoladu (8 koraka)

Tamna čokolada je koristan obrok, koji sadrži elemente koji stimuliraju mozak, sprječavanje kašlja i pružiti antitumorska i protiv diareje učinke. Ona također poboljšava krvožilni sustav. Proces izrade čokolade kod kuće dugotrajan i neuredan projekt, ali rezultati su primamljivo. Uz dovoljno prakse, home-based chocolatiers može prikupiti dovoljno iskustva da bi darove za prijatelje i obitelj, pa čak i pokrenuti male tvrtke.
Što vam treba pregled kakaovac
ruku brusilica pregled kuhinjske krpe
Dvije zdjele pregled pregled Water
pleh
pećnice
Upute pregled

1. Kupnja kakao. Kakao su dostupni od online trgovaca, kao što su Gohunza.com i međunarodnih Organics (Resursi vidi dolje).
   

2. pečena grah. Spread grah u jednom sloju na pladnju za pečenje i pecite u pećnici oko 30 minuta na 400 stupnjeva celzijusa. Također se može koristiti pržionica.
   

3. Skinite školjke kad grah su ohladi. Tvrde, smeđe ljuske obično ispucati od vrućine peći, olakšavajući im oljuštiti grah. Inače, ispucati grah s čekićem i potom izvadite školjke.
   

4. Ulijte grah u mort i koristiti tučak ih razbiti u komadiće. Ako nemate mort, nanesite sloj graha između dva ručnika i koristiti oklagija razbiti grah.
   

5. Ulijte grah u ruku brusilica. Grind grah dok su mali kao brusilica će omogućiti, a zatim ih prelijte natrag u mort. Funta grah s tučkom dok su komadi postanu sentimentalan.
   

6. zagrijte nešto vode i sipati u veliku zdjelu. Stavite sentimentalan grah u manjoj posudi i stavite manju posudu u vodu zagrijati.
   

7. Ulijte grah natrag u mort i funte dok kakao je ukapljeni i relativno glatko. Mjera pola kile šećera za svaki funta kakaa. Dodajte šećer postupno, degustacija usput, dok se smjesa je sladak kao što to želite.
   

8. Ulijte čokoladu u kalupe i ostavite ga postaviti na hladnom mjestu.