Kako dodati vanilije grah u Beer (5 koraka)

piva piva kod kuće ima tendenciju da se vrlo eksperimentalna hobi. Početna pivski nemaju kupaca ugoditi, pa za razliku od komercijalnih pivara mogu slobodno eksperimentirati s neobičnim ili skupih sastojaka. Jedan takav sastojak koji može uspješno zaposlen je vanilija grah, koji može dati topao i pun osjećaj u ustima na pivo i duhovit-slatko okusa.
Što vam je potrebno
piva dezinfekciju
trave u sekundarna fermentora pregled cijelog vanilije grah
nož i ploča za rezanje pregled votke pregled mali vrč s poklopcem

Upute pregled

1. Operite i dezinficirajte nož, rezanje odbora, jar i poklopac s kućnog piva dezinfekciju. Slijedite upute na dezinfekciju za maksimalno učinkovitost kako bi se osiguralo da nema neželjenih mikroorganizama iz vaše kuhinje uveden u pravljenje piva. Temeljito operite izvana vanilije bi uklonili prljavštinu ili ostatke, ali nemojte koristiti Sanitizer na njega jer se može potopiti u grah.
   

2. Izrežite vanilije grah na pola po dužini i nasjeckajte na male komadiće. Više unutrašnjosti vanilije izložen, više arome vanilije bit će objavljen u pivo. Za još više vanilije okus, nakon što rezati grah na pola koristiti vrh nožem struže iz pulpe i sjemena, zatim nasjeckajte kako pulpe i ljuske se u male komadiće.
   

3. Predaj sve dijelove vanilije u posudu. Dodaj dovoljno votke u staklenku u potpunosti uroniti sve dijelove, a zatim zatvorite staklenku i tresti.
   

4. Ostavite staklenku sjediti na hladnom i natkrivenim mjestom za jedan dan. Shake ga povremeno kroz dan. To će biti izraditi vrlo svjež i čisti ekstrakt vanilije, kao što je alkohol u votke apsorbira aromu vanilije spojeva iz zrna. Moguće je dodati grah komada izravno sladovine, a da ih usisavanje u votku, ali okus vanilije će biti značajno smanjena kao pivo neće imati dovoljno sadržaja alkohola da bi se apsorbirali mnogo okusa iz grah. Pregled
   

5. Dodaj cijeli sadržaj staklenke do sladovine, pazeći da se izbjegne prskanje kao što ste ih dodali kako ne bi uvesti više kisika nego što je potrebno u nju, što može utjecati na okus gotovog piva. Neka sve sjesti nesmetano na sekundarnom fermentora za dva tjedna prije punjenja ili kegging gotovog piva kako bi dobili što više okusa vanilije iz grah komada što je više moguće.