vrsta mlijeka i jogurta kulture ima izravan utjecaj na jogurt je okusa. Iako je kravlje mlijeko je među najčešćim životinjskih mlijeka koriste, kozje i ovčje mlijeko i rade. Ovčje mlijeko ima tendenciju da imaju slađi okus, a kozje mlijeko ima obično ima sličan, kremasti okus koji može kušati malo off, osim ako je svježe. Vrhnja mlijeka kao što su kokosovo, badema ili soje također raditi, svaki sa svojim okusom. Ako se odlučite za korištenje mliječnih-free mlijeko, mijenjaju recept dodavanjem šećera, sredstva za zgušnjavanje kao što tapioke i dodatnog vremena za proces kultivacije. Isto tako, koristeći različite vrste jogurta kultura ili početak može utjecati na okus, jer bakterija u kulturi ima različita svojstva i komunicirati drugačije s mliječnih proteina.
Vremena je sve pregled

Nakon jogurt je fermentirani 10 do 12 sati, prenijeti ga na posudu i ohladiti ga za oko 3 sata da ga zgusnuti. Ostavljajući fermentira dulje i pohranjivanja u hladnjak za nekoliko dana daje jogurt s okusom Tangier. Vrijeme je presudan faktor u kiselost vašeg jogurta. Ako volite jesti blagu, kremasti jogurt koja nema karakterističan tang većine komercijalnih jogurta, jesti u roku od jednog dana završetka procesa kultivacije.
Zaslađivanje lonac pregled

Dodavanje slatkoću vašim domaćim jogurt nadopunjuje i mijenja okus, ovisno o sladilo koje ste odabrali. Budući da radiš jogurt, ti si također u potpunu kontrolu vrste i količine sladila koriste u jelu. Mogućnosti uključuju granulirani šećer, bez kalorija sladila poput stevije, javorov sirup, agave nektara, med, voćni sok ili pekmez. Osim toga, pečenje ekstrakti i arome, kao što je bademovo, čokolada, kokos ili vanilije također može promijeniti okus vaše jogurt, dajući vam bezbroj okusa mogućnosti.
Miješanje It Up pregled

Bilo slatko ili čubar stavku odlučite miješati u vaš jogurt utječe na ukupnu okus. Držite ga slatko dodavanjem svježe voće kao što su breskve, jabuke, bobičasto voće, ananas ili mango. Uključite ga i razgovarati u šetnji na ukusan strani miješanjem u krastavac, limunov sok, češnjak i mente napraviti Tzatziki-nadahnut umočiti ili umak. Ostali ukusan mix-inova su kimchi, curry, ili tartufe. Dodatne opcije uključuju svježe bilje kao što su lavanda, timijan ili osnovni ili začina kao što su cimet, muškatni oraščić ili kardamom.