Kad kupujete za mange tout, odaberite one koje su svijetle zelene i pojavljuju svjež. Svježi grašak imaju glup & quot; cvatu & quot; na njih, ali ispod toga, oni bi trebali činiti sjajna. Potražite one koje djeluju svježe i čista iako su neki bijeli ožiljak na grašak je normalno.
Priprema šuga Tout pregled

Za pripremu šuga tout za kuhanje, temeljito isperite ih i mazite ih osušite čistom kuhinjskom krpom ili papirnatim ručnicima. rezati samo savjet od svakog kraja gondole. Odbacite svaki koji imaju diskoloracije ili one koje su mlitavo. Mahune mogu ostati cijeli ili izrezati na 1-inčni sekcije.
Osnovni šuga Tout Kuhanje pregled

Mange tout su ukusni jedu sirove, dodaje u salate, ili poslužena s dip kao dio sirovog povrća pladnju. Zato što im je potrebno tako malo kuhanja i okus najbolje sa blagim krize, pobrinite se da ih je samo zagrijati kratko. Za blanširati njih, ispustite ih u vruću vodu za dvije do tri minute. Također, možete ih pare. Da biste ih koristiti u promiješati i SRJ, dodajte ih pred kraj vremena kuhanja pa kuhati za samo minutu ili dvije.
Čuvanje šuga Tout pregled

mahune su najbolje jede na dan ih kupiti ili ih pokupiti, ali ih možete držati u plastičnoj vrećici u hladnjaku za dan ili dva. Njihov okus pogoršava brzo, tako da što prije ih jesti, to bolje. U mahune su pogodni za zamrzavanje nakon pranja, obrade i biti temeljito osuši. Držite ih ne više od tri mjeseca u zamrzivaču.
Posluživanje Ideje za mange Tout pregled

Za najjednostavniji pripremu, kuhati mahune u parobrod za jedan do dva minuta ili promiješati pržiti dok ne omekša, ali još uvijek malo hrskav. Oni također mogu biti kuhano u slanoj vodi dvije minute. Jednom kuhani, mogu se jesti kao što je, ili je bacio s malo maslinovog ulja ili maslaca, soli i papra. Za više razraditi recept, mahune su ukusni kada promiješati-pržene u maslinovom ulju sa sjeckanim zelenim lukom, češnjakom, soli, paprom i nasjeckanim svježim metvice.