Maslinovo ulje sadrži zdrave masti zove mononezasićene masti i omega -3 masne kiseline. Prehrana naglašavajući mononezasićenih masti i omega-3 poboljšava zdravlje srca i smanjuje razinu kolesterola. American Heart Association preporučuje konzumiranje najmanje dvije porcije ribe tjedno, a jede ulja koja sadrže omega-3 masne kiseline. Zamjena vode s maslinovim uljem u konzervi tune vam pomaže doći do tih preporučenih količina omega-3 masnih kiselina.

Kalorije pregled

porcija tune je 3,5 unci. Tuna u maslinovom ulju ima 159 kalorija po porciji i tuna u vodi ima 127 kalorija po obroku. Kalorija Razlika između tuna u maslinovom ulju i tuna u vodi masti i proteina nalaze u maslinovom ulju.
Mast pregled

tune pakiran u maslinovom ulju će se više masti od tune pakiran u vodu: 5,3 g masti po obroku, s 4,4 g mononezasićenih masti i 0,9 g zasićenih masti. Tuna u vodi ima 2,9 g masti po porciji, s 2,1 g mononezasićenih masti i 0,8 g zasićenih masti. Američko ministarstvo poljoprivrede preporučuje konzumiranje manje od 10 posto ukupnih kalorija dnevno iz zasićenih masti i zamijeniti ih s mononezasićene masti. Oba tune u vodi i tune u maslinovom ulju su dobri izvori mononezasićenih masti.
Proteini pregled

tuna ima više proteina nego bilo koje druge ribe, što ga čini jednim od najboljih hrana izvori proteina. Tuna u maslinovom ulju ima 28,4 grama proteina po porciji i tuna u vodi ima 23,4 grama proteina po obroku. Količina proteina preporučuje od strane US Department of Agriculture za zdrave odrasle osobe je 10 do 35 posto ukupnih kalorija dnevno. Prosječan unos proteina kod muškaraca i žena u SAD-u je oko 15 posto ukupnih kalorija. Konzumiranje konzervirane tune može pomoći pojedincima zadovoljiti preporučene količine proteina.
Natrij pregled

tune u maslinovom ulju ima 585 mg natrija i tuna u vodi ima 374 mg natrija po posluživanje. Natrij smjernice uključuju konzumiranje manje od 2000 mg natrija na dan. Tuna u vodi i na maslinovom ulju se smatraju visoku razinu natrija.
Merkur pregled

Pakiranje tune u vodi u odnosu na maslinovom ulju ne napraviti razliku u iznosu od živa. Živa naći u ribi naziva metil-živi i prirodno nalazi u vodi. Food and Drug Administration će ukloniti proizvoda s više od jednog dijela na milijun žive u posluživanje tune. U 2011. godini "Consumer Reports" magazin je izvijestio da je u prosjeku sve vrste konzervirane tune imala 0,018 do 0,774 dijelova na milijun žive po limenke. Bijela tune imala višu razinu od svjetla tune. Bijela tuna imao 0,217 do 0,774 dijelova na milijun, u limenke prosječno 0,427 dijelova na milijun. Svjetlo tune imala 0,018-0,176 dijelova na milijun i prosječno 0.071 dijelova na milijun žive po obroku. Mjerenja su se temeljili na izdržavanju 2,5-unca. Na temelju tih rezultata laboratorijskih, trajati 2,5 porcije tune tjedno bi premašiti količinu žive koja se smatra sigurnom za jesti. Pratite količinu tune konzumira svaki tjedan, a ako ste žena u reproduktivnoj dobi, izbjeći tunjevinu zajedno.