Kako napraviti badnjak (28 koraka)

Ovaj tradicionalni desert, koji se nazivaju Buche de Noel, je čokoladna torta smotati s punjenjem i mat da nalikuju pravi odmor badnjak. Koraci su vremena, ali zapravo nije teško. Ovaj recept čini jedan dnevnik, koji bi trebao hraniti do 15 osoba.
Što vam treba pregled pergamentu Radovi pregled šećera u prahu Za ukras pregled pečenje tava
nož pregled gumenim lopatica
1 1/2 c. sjeckani mliječna čokolada
1/4 £ neslane maslac pregled 1/4 c. kakao pregled 3 žumanjka pregled
1/2 c. sjeckani gorko čokoladu pregled 6 jaja pregled 1 c. Kruh brašno pregled 1 c. granulirani šećer
2/3 c. teške kreme
1/4 c. cornstarches
3 1/2 c. rashlađeni slatkog vrhnja 1/2 žličice
. Ekstrakt vanilije pregled £ 1 poluslatko čokolade kvadrata (oko 3 šalice)
Izrada torta pregled

1. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva, F. Line 17-po 12-inčni list pan (naziva pola list pan) papirom za pečenje.
   

2. Umutiti jaja, žumanjke i šećer u zdjelu električni mikser postavi nad lonac lagano pirjati voda. Umutiti dok se smjesa formira debeli vrpcu kada je drizzled natrag na površinu (oko 5 do 8 minuta). Izvadite posudu iz toploj kupelji. Beat smjesu s električnim mikserom 5 minuta više.
   

3. Prosijati zajedno brašno, kakao i kukuruzni škrob. Umiješajte vaniliju u smjesu od jaja, a zatim preklopite u brašno rukom pomoću fleksibilnog lopaticom.
   

4. Brzo širiti tijesto ravnomjerno postrojilo tavi dok je oko 1/2 inča debeli. Vi svibanj imati tijesto ostane.
   

5. Pecite na 425 stupnjeva F za 10 minuta. Izvadite iz pećnice.
   

6. Čim pan može rukovati, trčanje nož oko rubova popustiti tortu i izvucite ga iz tave, i dalje na pergamentu.
   pregled

7. Pospite malo granulirani šećer na vrhu i uvaljati tortu do dužini, još uvijek na pergamentu.
   

8. Neka valjane-up kolač ohladi. Ako je potrebno, pričvrstite ga string ili klina da ga čuvati od odmatanja.
   Izrada punjenje i glazura pregled

   1. Provjerite punjenje stavljanjem sjeckani mliječne čokolade i gorka čokolada u veliku metalnu posudu.
      

   2. Krug 1 c. rashlađeni slatkog vrhnja dok se pare, a zatim ga prelijte preko sjeckani čokolade. Neka vruće vrhnje otopiti čokoladu.
      

   3. U zasebnu zdjelu, tukli preostali 2 1/2 c. rashlađeni teških krema do vrhova krut oblik. Ne overbeat kremu.
      

   4. Neka rastopljeni čokolada-vrhnje smjesu kul za oko 15 minuta, a zatim preklopite šlagom u čokoladu u trećine, pomoću fleksibilnog lopaticom.
      pregled

   5. Pokrijte i odmarati dok je to potrebno.
      

   6. Provjerite glazura stavljanjem maslac u dvokrevetnoj kotao postavi nad polako Ustanove vode.
      

   7. Dodaj semisweet čokolade kvadrata i dopustiti čokolade i maslac topiti, miješajući često. To neće potrajati jako dugo.
      

   8. Skinite posudu s vatre i umiješajte u 2/3 c. teških krema.
      

   9. Neka glazura stoji na sobnoj temperaturi, povremeno miješajući dok se hladi, dok je to potrebno.
      Sastavljanje badnjak pregled

      1. Pažljivo odmotati torte i uklonite pergament papir. Kolač će htjeti ostati valjane; Ne brinite o tome
         

      2. Raširite pjenu što ravnomjernije tijekom unutarnjoj površini torte. lopaticom najbolje radi za ovaj korak. Pokušajte ne dopustiti kolač ispucati, ali ako ne, ne brinite: Glazura će pokriti pukotine
         

      3. Roll tortu natrag.. To može biti lakše dodati pjenu and roll kao i ti ići.
         

      4. Odaberite najbolji u potrazi kraj torte i odrezati 3-inčni odjeljak, čineći dijagonale rez. Ovo poglavlje će biti grana.
         

      5. Stavite smotanu tortu na pladanj za posluživanje, šav stranu dolje.
         

      6. Izrezivanje malo od poglavlje grana, tako da je grana tanji u promjeru od zapisniku. Jedite dodatni komad.
         

      7. "ljepilo" granu na zapisnik kod dijagonalno s malo glazura.
         

      8. ponovnog taljenja nekoliko žlice glazura i kišica ga preko grane da ga pokriti. Pažljivo rad - ogranak neće biti osiguran čvrsto
         

      9. Spread glazura na zapisnik, povlačenjem s lopaticom, oponašati koru
         

      10. <.. p> odmah poslužite badnjak ili odmarati se dok je to potrebno. Ako rashlađeni, ostavite ga da se odmori na sobnoj temperaturi 30 minuta prije posluživanja.
          

      11. prosijati šećer u prahu na vrhu i na pladanj za posluživanje neposredno prije posluživanja.