Kako kuhati piletinu Schnitzel

Njemački za kotlet, odresci odnosi se na bilo koju vrstu mesa kotlet koja je pounded stan pohanog. Piletina je samo jedan od mnogih jela koja se mogu koristiti za stvaranje ovog neodoljivo hrskav jelo. Jednostavno funta pileća prsa na tanke, natječajne kotleta, onda kaput s krušnim mrvicama i pan-pržite postići svjež, mastan zlatno smeđu koricu. Dodaj začina u mrvice dodati flavorful twist, ili poslužiti uz komplementarne umak.
Što vam je potrebno
plastičnom folijom ili voskom papir pregled mesa malj Hrvatska plitko Posuđe
brašna
Jaja
mrvice pregled Začini (po izboru) pregled tava pregled Hlađenje stalak pregled papirnate ručnike pregled
Pan-pržena piletina odrezak pregled

1. pokriti pileća prsa labavo s plastičnom folijom ili sendvič između dvije ploče od voštanog papira. Korištenje mesa malj, funta pileća prsa na debljinu 1/4 inča. Ponovite s dodatnim pilećih prsa, ako pripremaju više od jednog.
   

2. Dodaj velikodušan raspoznavanje brašna u velikoj, plitku posudu. Pobijediti jaje u drugoj plitku posudu, sve dok žumanjak i jaje dobro uklopljen. Tući dva ili više jaja ako se pripremaju nekoliko pileća prsa. Ulijte dovoljno krušne mrvice kaput piletinu u treću plitku posudu. Sezona se krušne mrvice sa soli i papra, češnjaka sol, crvena paprika, ili sušenog bosiljka i origana, po želji.
   

3. bager pounded pileća prsa u brašno, lagano trese nakon premaza za uklanjanje višak. Umočite piletinu u tukli jaje, zatim sloj u potpunosti s krušnim mrvicama. Prstima nježno pritisnite krušne mrvice u kokoš.
   

4. topline velika tava preko srednje visoke topline. Dodaj velikodušan kišica ulja na tavu. Kad ulje shimmers s vatre, dodajte jedan i pedeset devet pilećih prsa na tavi i pržite do zlatno smeđe i hrskav, oko 4 minute po strani.
   

5. Skinite pržena piletina odrezak od tava i neka ostatak na hlađenje stalak nad papirnatim ručnicima, pustiti višak ulja isušiti, ali zadržati piletina hrskav. Poslužite dok je vruće, sa željenim umakom drizzled na vrhu ili na podlozi od češnjaka pire krumpira.