Zlato krumpira podrijetlom u Južnoj Americi još 1400. s više od 200 vrsta vrste rastu divlje. Mnogi od njih su pokupili i koristi se za prehranu domaćih životinja. Jedna od tih vrsta koja raste u Peruu ima bogatu okus i žutu meso. Bilo je to krumpir koji izazvala maštu Gary Johnson, stručnjak za poljoprivredu i nadahnuo ga stvoriti Yukon Gold krumpir. Godine 1966, on uzgojenih Norgleam krumpir s žuto-fleshed krumpir iz Perua koji je ostvario Yukon Gold krumpir. Sada, Yukon Gold uzgaja diljem Sjeverne Amerike.
Nutritivne pregled

Yukon Gold krumpir su dobar izvor kalija, vitamina C, vitamina B-6, niacina , kalcija, proteina i željeza. Hrvatska Hrvatska Hrvatska Kuhanje Prijave pregled

Te krumpir idealne su da bi flavorful pire krumpir koji ne zahtijevaju koliko maslac za aromatiziranje i druge sorte krumpira , Oni idu dobro kuhana u juhama koje su češnjak, vrhnje ili oboje. Oni su često služili zapečen na strani s bijelom ili crvenom ribe sa začinskim biljem. "Cook je Ilustrirana" magazin kaže da su bolji od crvenka za pomfrit.
Sezone

Iako različita zlato krumpir su dostupne tijekom cijele godine, Yukon Gold su rano do sredine sezone raznolikosti. To znači da se sadi u ožujku i travnju, narasla tijekom ljeta, a zatim dati za jesen, zimu i proljeće.