smrznutih rakova koji je odmrznuti i kuhani na sigurno unutarnje temperature od 145 stupnjeva celzijusa je sigurno refreeze u zamrzivač postavljen na 0 F i u nastavku. Kada ste spremni da ga ponovno koristiti, otopiti Kuhanu rakova u hladnjak i podgrijati na unutarnju temperaturu od 165 F i uživati. Ako bilo rakova je napustio nakon podgrijavanja, pop ga natrag u zamrzivač za neko drugo vrijeme. Također je u redu da se otope sirovo, smrznuto meso rakova u hladnjak i zamrznuti bez prvog kuhanja.
Vrijeme čimbenici pregled

sirovi ili kuhani, kralj rakova zahtijeva hlađenje nakon dva sata sjedeći u temperaturama iznad 40 F - jedan sat na temperaturi od 90 F i gore. Nemojte jesti, kuhati, podgrijati, hladnjaku ili zamrznuti rakova nakon dvosatnog vremensko razdoblje. Bakterije se prirodno nalaze na rakova može narasti do opasne razine nakon tog vremena, uzrok bolesti uzrokovanih hranom, ako se konzumira. Da bi se na sigurnoj strani, bacite rakova.
Pitanja kvalitete pregled

Kada smrznuti, kralj rakova ostaje sigurna za jesti na neodređeno vrijeme. Iako smrzavanja ne ubije opasne bakterije na meso, to ne zaustaviti njegov rast. Sigurnost na stranu, međutim, proces zamrzavanja i odmrzavanja negativno utječe na kvalitetu kralj rakova mesa. Zbog osjetljive prirode rakovica mesa, okus i teksturu početi smanjivati ​​nakon otprilike tri mjeseca u zamrzivaču. Ponovljeni zamrzavanje sjednice izazvati čak daljnje pogoršanje rakovica mesa.
Zamrzavanje Pripreme pregled

refreeze kralj rakova mesa što je prije moguće nakon kuhanja. Hlađeni mora zamrznuti u roku od dva dana kako bi se spriječilo kvarenje. Zamrzivač vrećice rade dobro za zamrzavanje i refreezing kralj rakova, jer oni štite meso i omogućiti dovoljno prostora za širenje događa tijekom procesa smrzavanja. Lijepiti naljepnice i komad samoljepljiva traka za zamrzavanje vrećicu i napisati datum, sadržaj i dio veličine koristite vodootporni marker.