Glavni sastojak u salsu je rajčica ili tomatillos. Odaberite svježe talijanske ili paste rajčice za čvršće salse ili rezanja rajčica za više vodenog salse. Odbacite meke, pljesnivi ili modricama rajčice i odaberite blage ili nepristojan paprike i neke luk. Iako vam svibanj promijeniti vrstu paprike ili luka zove u Vašem receptu, ne možete promijeniti omjer. Na primjer, možete zamijeniti blage paprike za jalapeno paprike ili žutim lukom za crvenim lukom, ali ne i iznos obje vrste tvari pozvao u svoj recept. Možda sigurno prilagoditi količine suhih začina u vašem receptu.
Pripremite sastojke pregled

Kuhati rajčice do minutu i staviti ih u zdjelu leda vode da popustiti njihove kože prije nego što ih piling. Iscijedite višak soka od rajčice, vaše ih jezgrom i izvadite sjemenke. Svađa vruće paprike za koliko osam minuta na 400 stupnjeva celzijusa do njihove kože plikovima, čineći ga lakše ukloniti. Jednom hladno, oguliti i sjeme ih ili ostaviti neke sjemena za spicier salse. Grubo nasjeckajte rajčice, paprike i luk. Dodaj u boci limuna ili limete sok ili ocat sadrži 5 posto octene kiseline. Nikada nemojte koristiti domaći ocat ili svježe stisnutu sok, jer količina kiseline u svakoj varira.
Mix i ispunite pregled

Kombinirajte salsa sastojke u lonac i dovesti ih na kuhati na srednje visoke topline. Smanjite vatru i kuhajte sastojke za 20 do 30 minuta. Zagrijte konzerviranje staklenke u konzerviranju hrane kipuće vode za 10 minuta, te operite i osušite kapke i prstenje u vrućoj sapunici. Žlica vruće salse u vruće staklenke, ostavljajući 1/2 inch ovom prostoru. Obrišite jar felge i osigurati kapke i prstenje na staklenke.
Može Salsa pregled

Stavite limenke salse u kipuću vodu konzerviranju hrane te ih obraditi za 15 do 20 minuta, ovisno o nadmorskoj visini. Dopustite radi na konzerviranju hrane da se hladi pet minuta prije uklanjanja staklenke salse i stavljali ih na hladnom i tamnom ostava za 24 sata. Provjerite svoje pečate - vrhove poklopci ne bi trebao poskočiti kada pritisnete na njih. Reprocess bilo nepropisno zapečaćene staklenke. Čuvajte salse u smočnici i do godinu dana. Jednom otvorena, trgovina salse u hladnjak postavljen na 40 C ili niže i do dva tjedna, preporučuje web EatByDate.
Konzervi opreza pregled

Nikad nadomjestak octa za limun ili vapno sok u salsa receptu, jer je manje kisela. Koristite Canning sol, a ne redovito sol, kako bi se spriječilo promjene boje gotovog proizvoda. Nikada nemojte koristiti kukuruzni škrob ili brašno podebljati salsu pred konzerviranje, kao što to može promijeniti kiselost proizvoda; koristiti konzervirana rajčica umjesto. Kuhajte sve razmažena konzerve salse za 30 minuta prije nego što ih bacite.