Monkfish živi na dnu oceana. Oni su viseće mami preko usta da zavesti plijen doći do njih, što je zato i ide po imenu grdobine. Jedini dijelovi monkfish da ljudi jedu su repovi. Meso je gusta i okusa gotovo kao jastog, zarada monkfish nadimkom siromah je jastoga.
Manić pregled

manić je vrsta bakalara koja živi u slatkoj vodi, osobito u hladnim izvorima vode u sjeveroistočnom dijelu SAD. Manić ima blagi okus i čudan bijelo meso. Zbog svoje blage arome, kuhari mogu pratiti s raznim preljevima, od citrusa salsa krušnim mrvicama i maslacem.
Scrod pregled

Scrod su mali bakalar ili bakalar vaganje dva i pol funti ili manje. U kuhanju, njihovo korištenje je isto kao da većih članova njihovih obitelji. Scrod može pečena, pržena, na žaru ili Sautéed.
Tilapia pregled

Tilapia je podrijetlom iz Afrike i Bliskog istoka, iako su ih ljudi uvode negdje drugdje, uključujući i United Države. Oni su uglavnom slatkovodne ribe, ali neke vrste preživjeti u oceanu. Meso tilapija je blaga i gotovo blag.
Bakalara pregled

bakalara je hladna voda riba koja živi u sjevernom Atlantiku i može narasti na više od 200 £. Bakalar je čest sastojak u ribu i čips. Restorani i obično peče bakalara s krušnim mrvicama i maslacem.
Iverak pregled

iverak je ravna riba koja živi u sjevernom Atlantiku, Baltičkog mora i Sredozemnog mora. Neki koprca koji žive u Tihom oceanu i ići po imenu iverak, ali samo za komercijalne svrhe. Meso iverak je bijelo prije i poslije kuhanja. To bi trebao biti pečena, pirjanog ili poširano.
Sole pregled

Jedini je blagi bijeli kuhanje mesa od raznih ravnu ribe i crva. Ovaj svestrani izbor riba meso može biti poached, pečena, punjena, pržena, Sautéed ili na pari.