Kako popušiti prsa na Kettle Grill (10 koraka)

brisket je rez od govedine koja ima koristi od dugog kuhanja u vlažnom okruženju pri niskim temperaturama. Pušenje na kotao roštilj zadovoljava te zahtjeve. Trik je u skladu prsa vlažan tijekom procesa dimljenja. Mariniranja u prsa za 24 sata prije nego što je pušenje, dodaje okus i nježnost. Vaš prsa će biti koricom izvana i natječaja iznutra. Dok ste pušiti prsa, dodajte lonac pinto grah kuhati uz njega. Večera će biti učinjeno čim dodate salatu i kekse.
Što vam treba pregled vilica
1 šalica crno vino ocat
1 žlica. tlo kumin pregled 3 češnja češnjaka, sjeckana pregled 1/2 šalice luka, nasjeckanog
1 tsp. mljeveni crni papar pregled Zipper zaključana prehrambene skladištenja Grill pregled ugljeni briketi
Aluminij vekna tava, slobodan pregled, 20 drva komade, 2 do 3 inčni komade
Upute pregled

1. Pierce prsa cijelom vilicom. Više ga probosti više marinada može prodrijeti i okus mesa. Pierce obje strane.
   

2. Kombinirajte crno vino ocat, češnjak, kumin, luk i papar u zatvarač zaključana hrane vrećicu koja je dovoljno velika da se držite meso i marinadu. Stavite meso u vrećicu i pečat. Držite u hladnjaku. Ako marinada ne u potpunosti pokriti meso, uključite ga svakih osam sati.
   

3. Pokrenite ugljen briketa koristeći vaš omiljeni način. Morat ćete dovoljno da pokrije cijelu prostorom za grill briketa jedan duboki. Pričekajte dok briketi popaliti sve dok ne može držati svoju ruku u vatru za tri sekunde bez da svoju ruku daleko od topline.
   

4. Skinite roštilj ladicu i gurnuti brikete za Strane roštilja izrade krug s bez briketa u sredini. Stavite vekna tava u prazan prostor u sredini briketa. Ispunite ga do pola s vodom. Još uvijek bi trebao biti neki prazan prostor između briketa i tave.
   

5. Stavite pet drvene komade u prazan prostor između briketa i tave. Drvo ne smije dirati brikete. Prostor im jednako udaljena oko tavi.
   

6. Izvadite prsa iz marinade, ali zadržavamo marinadu. Stavite grill ladicu natrag i stavite prsa u sredini grill ladice izravno preko vekna tava.
   

7. Pokrijte roštilj s kotla vrhu. Drvo treba početi pušiti odmah. Nemojte dizati čajnik zaviriti u brisket, što će uzrokovati dim pobjeći. Okrenite meso nakon više od 15 minuta. Uključite ga opet nakon još 30 minuta proteklo.
   

8. Početak još hrpa ugljena u posebnom roštilju ili u aluminijskoj posudi nakon prsa je pušenje za 60 minuta. Nakon što su novi ugljevlje prekriveni svijetlo sive pepela, izvadite prsa s roštilja i roštilj ladicu. Dodajte žeravice na obodu roštilja. Dodaj pet dodatnih komade drva. Dodaj još vode na vekna tava, ako je potrebno. Zamijenite roštilja ladicu.
   

9. Četka marinadu na obje strane mesa. Zamijenite na grill ladicu i dima za još 2 sata. Četkanje s marinada svakih sat vremena.
   

10. dim meso za do 8 sati, ovisno o stupnju wellness vam se sviđa i kako je vruće ugljen je. Procijenite jedan sat po kilogramu na 220 stupnjeva.