Kako koristiti Offset Fire Box pušač

Barrel roštilji opremljeni pomak ložište su sporo kuhala od roštiljanje svijeta, prenosim dimi okusa mesa tijekom dugog vremena kuhanja i uključuje niske topline za nježnosti. Offset ložište spojiti na glavnu pušenja komore roštilje, ali sjesti na stranu i nešto niže nego u pećnicu, što znači izvora topline ne pali meso. Roštilji pušenje s otvorom za ložište nadoknaditi raditi najbolje za veći, fattier komadi mesa, renderiranje tvrd mesa natječaj s bogatim okusom.
Što vam je potrebno
aluminijske folije pregled velikih torbi prirodnih paušalnih ugljen pregled ugljen dimnjak Starter
2-3 listova novina
Dugo roštilj lakši Hrvatska £ 5 Pilana pušenje čips
veliku plastičnu posudu ili kantu
suho utrljati začina
meso, Drvo Chip Roštilj Priprema pregled

1. Pospite željeni meso obilno sa suhim utrljati začin i utrljajte začine u meso, pokrivajući sve površine. Stavite meso na čistu posudu ili zdjelu, pokriti s plastičnom folijom i stavite u hladnjak preko noći.
   

2. Stavite tvrdo pušenje čips u veliku plastičnu posudu ili kantu i ispunite posudu s dovoljno vode za potpuno zaroniti čips. Potopiti drva za najmanje sat vremena prije pušenja vrijeme.
   

3. Otvorite vratašca glavne komore pušenja (najveći od dvije bačve), izvadite rešetku za kuhanje i da se postroje dno komore sa folijom uhvatiti sok od pečenja mesa tijekom procesa dimljenja. Zamijenite kuhanje rešetku i zatvorite poklopac
   

4. Ispunite dimnjaka starter o polovici punog prirodnim paušalnom ugljen -. Oko pet ili šest velikih šake. Otvorite sve otvore za provjetravanje roštilja i dimnjaka širok
   

5. gužvati se novine u kuglice i stavite ih na ugljen rešetki unutar offset ložišta -.. Manje od dvije bačve pregled
   

6. Stavite dimnjaka starter vrhu zgužvanim novinama i svjetlo novine, klizna dugo roštilj lakši kroz niže otvore zapaliti papir. Pričekajte 20 minuta ili dok Žar postati siva i sjaj.
   Pušenje Proces pregled

   1. Otvorite glavni komoru pušenja i stavite iskusan meso u centru rešetki, a zatim odmah zatvorite vratašca.
      

   2. Bacanje šaku mokrih drva čips na vrhu osvijetljenih ugljevlje u offset ložište i zatvorite poklopac.
      

   3. napuniti šaku ili dvije vlažne drvne sječke svakih 30 minuta, a šaku ili dvije ugljena svakih sat vremena za održavanje kuhanja vatru i protok dima.
      

   4. dim meso za nekoliko sati na između 250 i 300 stupnjeva. Kuhanje vremena i temperature ovisi o vrsti i težini mesa.