Uzmite neko vrijeme u odabiru najbolje moguće ugljen. Prirodni paušalnom ugljen - u cijelosti izrađen od drveta - počinje brže i daje bolji okus od tradicionalnih briketa koji sadrže kemijske aditive, veziva i punila. Međutim, briketi gorjeti duže vrijeme i održavati relativno dosljedan toplinu, tako da kombinacija prirodnih paušalnom ugljen i brikete je idealan za pušač H20. Odaberite tvrdo pušenje čips na temelju vrste mesa, peradi ili ribe koja se pušila. Kombinacija Hickory, hrasta i voćnih šume - uključujući jabuke i višnje - nadopuna svinjetina i perad najbolji. Teže Dim Mesquite čini lijep okus ansambl za govedina, dok je blaži voće šume i johe rade najbolje za ribe.
Prije Pušenje Prep pregled

Ulijte oko £ 5 željenog pušenje čips u veliku plastičnu posudu ili kantu i potopiti čips u vodi oko sat vremena prije pušenja. Namakanja omogućuje vodi da prodre u čips, koja proizvodi više dima nakon što su čipovi stavljen na užaren zapalio ugljen. Pregled

Ukloni sve rešetke i tave iz pušač H20 i stavi pojedine komponente iz reda uklonjene. Držeći ih kako bi se ponovno sastaviti proces lakše. Premažite kuhanje rešetka s biljnog ulja roštilj spreja ili maslinovo ulje. Koristeći jedan od tih ulja pomaže hranu iz pridržavaju, ostavlja atraktivne roštiljanje tragove i stvara zaštitnu barijeru na rešetku da se neće gorjeti čak i pri visokim temperaturama. Linija ugljen posudu i vode tava s heavy duty aluminijske folije. Redovita folije su spali kroz tako koristiti najteži stupanj raspolaganju. Probiti rupe u foliju ugljen tavi kako bi se omogućilo za ventilaciju, zatim dodati oko sedam funti prirodnog paušalnom ugljen i pregršt brikete na tavi. Stavite četiri litre tople vode u vodu tavi. Dodavanje Već tople vode znači manje topline iz vatre će ići prema grijanje vode poslije.
Postavljanje H20 i pušenje pregled

Stavite ugljen posudu natrag u pušača i otvoreni prednjih vrata na uređaju H20. Bury električni ugljen starter željeza u sredini ugljena i priključite uređaj, omogućujući mu da ostane u ugljen za osam do 10 minuta, dok ugljena počne pušiti i pucketanje. Koristeći električni starter umjesto ugljen lakši tekućine osigurava nema okusa goriva ometati okus hrane. Odspojite i uklonite starter i mjesto na sigurno mjesto bez djece i kućnih ljubimaca za hlađenje prije skladištenja. Dodajte dvije pune pregršti mokrim iverja nakon što su ugljen svijetle ili obložene slojem sive pepela. Pregled

Nošenje zaštitne toplinski otporne roštiljanje rukavice, stavite vodu posudu i rešetke natrag u pušača i dodati meso na rešetki , s većim meso na rešetki najbliže vatri i manje mesa na višoj rešetke. Zamijenite poklopac i zatvorite vrata uslugu, dodajući šaku mokrih drva čips na žeravici svakih 30 minuta i oko dvije pregršti briketa /paušalnom ugljen miješati svakih sat vremena napuniti izvor topline. Pušač idealno treba održavati na 200 do 250 stupnjeva u komori tijekom postupka. Većina cijeli pilići, rebra ili pečenja pripremite roku od pet do osam sati na tim temperaturama.