Kako kuhati Golubovi

Golubovi su male ptice - svaka obično teži £ 1 ili manje - koje su sadržanu u nezaboravan, mouthwatering jela pogodna za posebne prigode. Jednostavne tehnike, kao što su pečenje i prženje, poboljšati bogat okus mesa. Dostupno na mesnicama ili specijalitet tržišta, golubovi zemlji se uzgaja ptice pripremljene za tržište kada su samo oko mjesec dana. Ptice, također poznat kao naslona, ​​beru se samo prije nego što napuste gnijezdo, pa meso je izuzetno nježna.
Što vam treba pregled maslaca pregled Baconove pregled prženje stalak pregled pečenje pregled Posluživanje ploču pregled
maslinovo ulje ili ulje za kuhanje pregled mljevenog češnjaka
svježeg bilja
tijesta četkicom pregled tavi
prženje To Cijeli pregled

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva celzijusa.
   

2. Predaj tapkanje maslaca unutar dojke šupljinu goluba, a zatim zamotajte goluba s jednom ili dvije kriške slaninu.
   

3. Stavite golub na nauljenu pečenje stalak s dojke okrenuta prema gore, a zatim stavite stalak u kalup. Ispečem golub 15 minuta.
   

4. Izvadite slaninu i kuhati pticu za dodatnih 10 do 20 minuta, ili dok golub je zlatno smeđa.
   

5. Stavite žaru golub na tanjur za posluživanje i pustite da odstoji najmanje tri minute prije posluživanja.
   prženje dojke pregled

   1. Kombinirajte mala količina maslinovog ulja ili jestivog ulja, mljevenog češnjaka i svježe bilje, poput majčine dušice ili ružmarina. Četka smjesu lagano na golubova dojke.
      

   2. Stavite malu količinu ulja za kuhanje ili maslaca u tavi. Zagrijte ulje na srednje visoke, a zatim stavite grudi u vrućem ulju.
      

   3. pržiti golub grudi za tri do pet minuta sa svake strane, ili dok dojke je zlatno smeđa.
      

   4. Prijenos mesa tanjur za posluživanje i pustite da odstoji najmanje tri minute prije posluživanja.