Važno je da pravilno pohraniti uživo quahogs u hladnjaku prije zamrzavanja. Ako to ne učinite, live quahogs postali previše toplo i da će umrijeti, što može predstavljati rizik od bakterijske hrane nošen bolesti. Nakon kupnje, pohraniti uživo quahogs u zdjelu s mokrim ručnikom preko vrha za do dva dana. Nemojte ih stavljati u hermetičan kontejner, jer oni će se ugušiti. Uživo quahogs ne smije biti uronjena u slatkoj vodi, kao što će izazvati ih da umru kao dobro. Ako je Vaš quahogs već shucked, pohraniti ih u vlastitim sokovima u hermetičan kontejner za do sedam dana prije preseljenja u zamrzivač.

Zrnu Quahogs

Quahogs koji su još u ljusci treba pročišćenu s četkom školjkaša kako biste uklonili nečistoće i ostatke. Stavite quahogs u hermetičan kontejner ili zavarljivoj zamrzavanje torbu i mjesto unutar zamrzivaču. Iako quahogs će zadržati na neodređeno vrijeme na nula stupnjeva celzijusa, koristiti ih u roku tri mjeseca za optimalan okus.
Granatirale Quahogs pregled

Nakon čišćenja izvan školjke s četkom na uklonite prljavštinu i sediment, držite quahogs trenutno pod toplom tekućom vodom. Njihove ljuske će se otvoriti, omogućujući vam da lako komina nožem školjkaša. Zadržite koliko soka školjkaša što je više moguće. Zamrznuti i pohraniti shucked quahogs u hermetičan kontejner ili heavy duty zamrzivač vrećice za do tri mjeseca. Prije brtvljenje torbe, pokušajte pritisnuti koliko zraka kao moguć.
Kuhane Quahogs pregled

Ako vam se dogoditi da imate ostatke quahogs nakon kuhanja, možete zamrznuti one, kao dobro. Bilo da ste u tjestenina, juha od školjaka ili na pari, metoda zamrzavanja je slična. Stavite ostatak u hermetičan kontejner ili zavarljivoj torbu jednom jelu ohladi. Nakon uklanjanja višak zraka, prenijeti u zamrzivač.
Topljenje Quahogs pregled

Bez obzira radite li na recept za divan punjene školjkama s punjenjem maslac kreker ili dobivanje spremni napraviti ukusan riblji čorba, želite da biste bili sigurni da ste pravilno odmrznuto svoje quahogs. Nakon uklanjanja quahogs u posudu ili vreću koja se može zapečatiti iz zamrzivača, staviti u hladnjak na oko 24 sata, dok se u potpunosti otope. Ako su još u ljusci, pokrenuti ih pod toplom vodom za pomoć u procesu shucking. Ako su iz ljuske, jednostavno naprezanje daleko bilo viška sokovi i dodati ih u svoj recept.