Kako kuhati Maine parobrod školjkama

parobrod školjke su ljetni omiljeni u Maineu, i oni su bili kuhani na isti način već stoljećima. Počnite sa svježim školjkama možete pronaći te spremno ih potopiti neko vrijeme kako bi uklonili pijesak i pijesak. Nakon što su spremni, da ih parenje je jednostavna stvar odabira svoje arome i dobivanje spremna za uživanje u ukusan obrok serviran s tradicionalnim rastopljenim maslacem.
Što vam treba pregled zdjelu pregled kukuruza pregled soli pregled povrće Četka pregled Suho bijelo vino ili pivo, opcionalno Hrvatska Začini, izborni pregled
veliki lonac s poklopcem pregled grijaču stalak pregled kliješta ili prorezom žlicom pregled ploča ili zdjelu
rastopljenim maslacem
vilica
Upute pregled

1. Potopiti parobrod školjki u slanoj vodi s malo kukuruza u hladnjaku sat vremena ili preko noći. Ako voda postaje mutna, promijenite ga ako je potrebno. Ocijedite školjki.
   

2. Piling su školjke s povrćem četkom i hladnom vodom dok ne pješčanim ostataka. Odbacite sve parobrodi s polomljenim ili otvorenim školjke, što upućuje da oni više nisu živi i nije pogodna za jesti. Uživo školjke može produljiti mali stopala nalik privjesak iz ljuske, što je normalno.
   

3. Dodajte 1/2 do 1 inch vode u lonac dovoljno velika da držite sve potraživanja. Ako želite, dodajte malo suho bijelo vino ili pivo, začini kao što su Old Bay, ili češnjak i luk na maslacu pirjanim.
   

4. Stavite parobrod stalak na dnu posude. Postavite parobrodi pažljivo na stalak kako bi se izbjeglo razbijanje bilo kakve školjke i pokriti čvrsto.
   

5. Parna školjki za tri do pet minuta, tresući lonac povremeno kretati školjki okolo. Kad se otvori većina ili sve školjke, smanjite toplinu i pare pokriven za dodatnih tri do pet minuta.
   

6. Odbaci sve školjke koje nisu otvorene. Pregled
   

7. Koristite kliješta ili prorezom žlicom za prijenos školjki na tanjur ili zdjelu. Ukrasiti se parobrodi sa svježim peršinom i malo soli i papra, i poslužite uz rastopljeni maslac ili kuhanja juhe. Koristite vilicu kako bi ga lakše ukloniti meso iz svake parobrod.