Kako kuhati svježih kamenica (6 koraka)

Dok kamenice može uživati ​​sirovi, oni su također lako ugraditi u različitim ukusnih jela. To ih nevjerojatno svestran sastojak u svemu od kamenica Rockefeller do juha od školjaka čini. Dok jednostavan za pripremu, jednostavne pogreška može pretvoriti tanjuru u gumasti nered.
Što vam treba pregled kamenice
lonac pregled limuna pregled Oyster nožem
piling četka pregled Maslac pregled češnjaka pregled bilja
Upute pregled

1. zbrinite otvorenih kamenica. Bilo kamenice koje su već otvorene vjerojatno bili mrtvi za vrijeme i može nositi nezdravih bakterija. Bilo kamenica koja nije dobro zapečaćena treba baciti prije nego što počnete kuhati.
   

2. Korištenje četka za ribanje, čišćenje zatvorenih kamenice pod hladnom vodom. Četkanje će ukloniti prljavštinu i nečistoće na površini ljuske a. Ne sapun je potrebno.
   

3. Otvorite kamenice bilo pari ili mikrovalnoj na 30 sekundi. Dok kamenice mogu biti kuhani kuhanjem ravno u školjku, odvajanjem školjke prije kuhanja će omogućiti veću raznolikost pripremnih opcijama.
   

4. komina su kamenice korištenjem kamenica nož. Umetnite nož blizu Oyster je zglob, a zatim iskoristiti gornji otvoren. Budite sigurni da ne prolijete bilo koji od kamenica je liker. Podignite gornji, i razrezati mišiće na ljuske u zglob. Uklanjanje vrh ljuske je pravi korak u pripremi za pečenje, dok uklanjanjem kamenice u potpunosti iz njihove ljuske može biti korisno za izradu juhe, prženje, ili druge recepte u koje su ugrađeni kamenice.
   

5. kuhati kamenice. Počevši s valjanje kuhati, ostavite kamenice u vodi za oko tri minute. Kada rubovi početi savijati, brzo ukloniti kamenice iz kipuće vode. Kuhanje kamenice predugo će proizvesti neugodan gumena okus i tekstura.
   

6. Pripremite odgovarajuće umak. Omiljeni kamenica pratnja može biti kao jednostavan kao iscijediti limuna. Ostale popularne opcije uključuju rastopljeni maslac s češnjakom, majčinom dušicom ili peršinom. Oyster umak može biti kombiniranjem kamenica pićem, sol, umak od soje i đumbira.