Kako kuhati tvrdi oklop Rakovi

Tvrdi ljuska rakovi obično se pripremaju kuhanjem u loncu s raznim začinima. Jednom kuhana, školjke mogu puknut i sočno meso može se izvukao i pojede, ili se koristi u receptima pozivaju na rakova mesa. Ovi rakovi sastojati samo oko 15 posto jestivog mesa, pa veće količine moraju biti spremni. Ovaj recept priprema dvadesetak tvrdi granatirale rakove i poslužit će četiri do šest osoba.
Što vam treba pregled velikih zaliha lonac
Tekućina rakova kuhati pregled soli pregled limunovog soka
Tabasco umak pregled
Uživo tvrde ljuske rakova
velikim zdjelama
plastičnom folijom pregled Orašar (opcija)
Upute pregled

1. Prelijte 6 qts. vode u veliki lonac zaliha. Dodaj 3 žlice. tekućeg rakovica kuhati, 2 šalice soli, & # xBE; Čaša soka od limuna i 10 kapi Tabasco umaka na vodi. Donesi na valjanje kuhati.
   

2. Dopusti smjesu da vrije 10 minuta, a zatim izvatkom 24 live hard shell rakove u lonac. Dopustite rakovi se kuhati 15-20 minuta, odnosno do navršene svijetlo crvene boje.
   

3. Uklonite rakovi iz lonca i ocijedite višak vode. Nek 'se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim prenijeti na velike zdjele.
   

4. Cover zdjele čvrsto s plastičnom folijom. Stavite ih u hladnjak na 2-3 sata, ili dok rakovi su temeljito ohlađen.
   

5. Uklonite posude iz hladnjaka i skinuti plastični omot. Poslužite tvrde ljuske rakova hladno, ili koristiti Orašar ukloniti meso iz ljuske, i koristiti za recept.