Kako da fermentira Sok od grožđa (9 koraka)

Ako želite okušati u izradi vina, možete napraviti veliku degustaciju vina kod kuće koristeći samo nekoliko komada opreme i dvije prirodne sastojke - sok od grožđa i kvasac. Dok prirodno kvasac u grožđu će fermentira bez ikakve pomoći, rezultat je nikad nije sigurno. Stoga je lakši i više zgodan dodati još vina kvasac s tekućinom kako bi se osiguralo učinkovitije i predvidljivo vrenje. Nakon samo nekoliko tjedana, prirodno šećer će se pretvoriti u alkohol proizvesti ukusna ružu ili bijelo vino koje se može uživati ​​kod kuće, na djeliću trgovine cijenama.
Što vam treba pregled Campden tablete
1 galon kantu pregled 1 galon soka crnog ili bijelog grožđa pregled Vinogradarstvo kvasac Hrvatska Hrvatska 2 1 galon fermentacije posude pregled brava Klima i čep pregled plastični sifon cijevi i štapić
pregled Priprema i Početno Fermentacija pregled

1. Pripremite sterilizaciju otapanjem pet slomiti Campden tableta u 1 litre tople vode u 1 galon sić.
   

2. Temeljito oprati fermentacije posudu i dobro isprati s sterilizaciju rješenje. Povratak rješenje za kantu i isperite čep i blokadu zraka u njemu.
   

3. Ulijte sok od grožđa u posudu i dodati jednu slomiti Campden tableta. Vrtlog dobro miješati i pečat s začepiti i zaključavanje zraka. Ostavite da odstoji 24 sata na sobnoj temperaturi.
   

4. Dodaj vina kvasac prema uputama proizvođača. Vrtlog dobro izmiješajte i zamijeniti čep i zraka bravu.
   

5. Stavite posudu u toploj sobi za otprilike 10 dana. Rose vina fermentira najbolje 70-90 stupnjeva celzijusa i bijela vina 55-60 stupnjeva celzijusa. Fermentacija trebao početi između 8 i 20 sati kasnije, kada mali mjehurići zraka će se vidjeti prolazi kroz zračnu komoru.
   Srednje Fermentacija i obrada pregled

   1. Pripremite sterilizaciju rješenje kao što je opisano u koraku 1 iz pripravka. Temeljito oprati drugi fermentacije brod i cijevi te dobro isprati otopinom.
      

   2. Ispumpajte vino iz punog plovila u prazan jednom, ostavljajući nikakav talog koji je podmiriti. Zamijenite čep i zraka bravu.
      

   3. Mjesto u toploj sobi opet, tako da sekundarne fermentacije može se održati. Pričekajte dok kvasac potpuno je zaustavljen i nema mjehurića zraka koje prolaze kroz bravu. Budite strpljivi jer svaki vino fermentira na vlastitu stopu.
      

   4. Dopustite vino očistiti, a zatim prenijeti na čišćenje, sterilne staklene boce.