Da bi souvlaki u pećnici, najprije trebate izabrati koje meso želite kuhati. Ako koristite govedina, tražiti dobro mramoriziranog rez. Alternativno, koristite bez kostiju piletina ili puretina ili janjetina boka pečenje. Souvlaki također zahtijeva maslinovo ulje, sok od limuna, grčki preljev za salatu i mješavinu origano, timijan, češnjak i metvice. Vi ćete želite jednu lepinju po osobi, zdjelicu svježe zelje s rajčicama, maslinama, krastavcima i lukom i feta sirom. Držite salata mix i sir u hladnjaku dok pripremate meso i lepinju.
Priprema Meso i pita pregled

Marinirajte meso pripremiti ga za pećnicu. Nasjeckajte ga na ugriz veličine porcija i kaput komada ravnomjerno s maslinovim uljem, limunom i začinima. Neka mesa marinirajte u hladnjaku najmanje sat vremena prije kuhanja. Više mesa sjedi, bogatiji okusa postati. Međutim, izbjegavajte mariniranja više nego tijekom noći. Pregled

Dok se meso marinates nanesite maslinovo ulje na obje strane Pita s tijesto četkom. Ako želite, pospite svaku lepinju s malo bosiljka i /ili češnjak. Stog ih na list aluminijske folije i pokriti u potpunosti. Staviti na stranu.
Pećnice Kuhanje pregled

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa. Za brzo čišćenje kasnije, postroje kalup s aluminijskom folijom. Spread meso komade ravnomjerno u dnu pržionica. Peći 20 minuta, a zatim flip meso na drugu stranu. Kuhajte još 20 minuta ili dok meso ne dostigne minimalna sigurno kuhanje temperaturu kada ga provjeriti s unutarnjim termometrom. Za janjetina, govedina, piletina i puretina, unutarnja toplomjer treba pročitati 165 stupnjeva celzijusa, a svinjetina je učinjeno na 145 stupnjeva dok vas odmoriti meso za tri minute prije posluživanja. pregled

Stavite foliju umotan Pitas u pećnicu da se zagrije za oko 12 minuta prije nego što je meso završi kuhanje.
umakom i servis pregled

Kada meso završi u pećnici, možete ga poslužiti na podlozi od zelje odjeveni s grčkim preljev za salatu, škropljenje feta sira i Pita sa strane. Alternativno, koristite vinaigrette s zelenila, kako je profil okus je vrlo sličan. Vi svibanj također žele ponuditi uranjanjem začinima. U Grčkoj, Tzatziki ili češnjaka umak često prate ovo jelo. Tzatziki umak sadrži jogurt, krastavac, kopar, češnjak, sol i papar. Češnjak umak sastoji od tankih pire krumpir, češnjak, sol, maslinovo ulje, sok od limuna i octa.