Ključ autentičnom souvlaki leži u marinadi. Tradicionalno, ova marinada sastoji od maslinovog ulja, sok od limuna i origana, kao i dodatni crtica soli i papra. Bez kostiju svinjskog ramena ili pisanica obrezuje u trake oko 3 inča dugo i 1/2 inča širokim djela i za klasične souvlaki. Možete pustiti pokriveno mesa marinirajte u hladnjaku gdje od 20 minuta do preko noći. Za dodatni udarac, dodavanje zesty sastojke kao što su češnjak tijesto, peršin, crveno vino ocat, suho bijelo vino, limuna ili sjeckani luk na marinada.
Cvrčanje Souvlaki pregled

Kuhari tradicionalno pripremaju souvlaki na visoke topline roštilj. Komadići svinjetine su uzeti izravno iz marinade i staviti na ražnjić, sam ili s lukom klinovima i drugim povrćem. Ako nemate roštilj ruci, jarku kos i okrenuti lijevanog željeza tava na štednjakom postavljen na visoke topline. U svakom slučaju, tanko narezane svinjetine souvlaki traje samo oko 10 minuta kuhati. Okrenite meso jednom ili dva puta u tih 10 minuta, a vi ćete završiti sa svinjetinom koja lagano je pougljenjenog izvana i natječaja i sočan iznutra.
Souvlaki Strane pregled

Grčki Pitas i tangy Tzatziki umak poslužiti kao bitne strane za klasične, ulica stilu svinjskog souvlaki. Možete napraviti Tzatziki kod kuće s bazom od običnog grčkog jogurta. Za šalicu umaka, miješati se u jedne polovine fino kockice krastavac, nekoliko žlica nasjeckanog svježeg metvice, malo češnjaka paste i posipanje soli i papra. Poslužite Vaše souvlaki na kos sa Pitas i Tzatziki na strani ili zamotajte svinjetinu u kruhu s trunka umak za grčke žiroskopa. U svakom slučaju, dati svoje Pitas brzo roštiljanje prije posluživanja. Kriške limuna dodati malo polet za obrok, a narezane rajčice posuditi element za hlađenje u posudu.
Više razmotriti pregled

Kako uravnotežiti mesnatosti u souvlaki s neki povrće, dodajte zelene, žute ili crvene paprike komade i cherry rajčice na svoj ražnjić - ovi povrće također su izvrsni dopune souvlaki žiroskopa. Za više natječajne souvlaki bez char, propirjajte svinjetinu u marinadi na stovetop. Također možete koristiti svinjetina souvlaki i Tzatziki umak na vrh mješoviti zelenu salatu. Bacanje u nekim feta završiti grčku temu.