Kako Pripremiti Green chili

Zelena chili je svestran umak se koristi u meksičkoj kuhinji temeljenoj na zelenim chili paprike, piletina zaliha i začina. Postoje mnoge varijacije recept, ali postupak je gotovo sve isto: kuhati i kombinirati. Zelena chili je jednostavan i ukusan. Koristite ovaj svestrani umakom tacos i burritos i bezbroj raznih recepata.
Što vam treba pregled 1 glavica luka 2 šalice zelenog pregled chili paprike (sjeckani) pregled 3 žlice biljnog ulja 1 pregled žličica soli, 2 žličice korijandera pregled pregled
2 žličice kumin pregled 2-3 jalape & # XF1; o paprike pregled & # xBC; cup brašna pregled 2 šalice pilećeg kataloški pregled 3 češnja češnjaka
Upute pregled

1. Nasjeckajte povrće. Luk i zeleni chili paprike treba kockice u male 1 centimetar komada. Možete koristiti svježe ili smrznute paprike. Nadjev češnjak i jalape & # XF1, o paprikama, kao fino moguće. Zelene paprike treba biti blaga. Iako možete koristiti vruće paprike, sjetite se da topliji papar više neodoljiv to će biti s drugim okusima u umaku
   

2. saut & # xE9. sjeckani luk u velikim umaku tavi (ne tavi) sa 3 žlice biljnog ulja preko srednje topline. Kuhati dok ne omekšaju i malo proziran, ne više od pet minuta.
   

3. Dodajte mljeveno češnjak i kuhajte jednu minutu duže. Dodajte jednu žličicu soli, dvije žličice korijandera, dvije žličice kima i jalape & # XF1; o paprike. Kratko promiješajte i dodajte četvrtinu šalice brašna. Promiješati i kuhati oko dvije minute više.
   

4. Ulijte u dvije šalice piletina zaliha i chili paprike. Neka umak doći do kuhati, odmah smanjenje topline pirjati. Neka sjedi na laganoj vatri još 15 minuta. Umiješajte povremeno provjeriti debljinu.
   

5. Koristite bilo kao uranjanja umak za čips ili tortilje, prelije preko enchiladas, ili kao baza za juhu ili meso jelo. Možete zadržati ostatke u hladnjaku za tjedan dana, ili smrznuti koristiti u drugo vrijeme.